10 употреби за пресни домати

• Може 5, 2024

Нищо няма вкус като лятото повече от лозо узрели домати. След като топлите летни месеци узреят зелените домати в розови червени глобуси, може би се чудите какво да правите с богатството си. Следват няколко идеи, с които тези рубиненочервени красавици да се възползват добре.

1. Раздайте ги. Ако имате повече, отколкото можете да използвате - ако имате повече от две доматени растения, това вероятно е така - тогава защо да не споделите своята печалба? Съседи, приятели и семейство най-вероятно ще са склонни да вземат няколко от ръцете си, но ако все още имате твърде много, дарете някои от местната банка за храна. Посетете уебсайта на втората реколта в Америка //www.secondharvest.org/, за да намерите местната банка за храна.

2. Яжте ги сурови. За нов обрат опитайте да ядете филийки с тире балсамов оцет или поръсване със сол, захар или черен пипер. За лакомство с гурме сложете нарязани на ситно пресен босилек и моцарела върху доматените филийки и наръсете с балсамов оцет и зехтин екстра върджин. Поръсете с прясно настъргана сол и черен пипер.

3. Направете BLT. Маруля, бекон и домат върху пресен хляб прави освежаващ летен сандвич.

4. Добавете тънки филийки домати към класически сандвич със сирене на скара. Една или две тирета от Табаско и няколко листа от пресен босилек придават допълнителен танг.

5. Замразете ги. Или замразете доматите цели (не забравяйте да отрежете върховете), или ги нарежете и замразете на партиди в безопасни торбички.

6. Направете салса. Нарязваме 4-5 ромски домата, след това хвърляме в средна купа с ½ чаша смлян лук, ½ чаша кайма зелен черен пипер и 1-2 супени лъжици кайма от джалапеньо. Разбъркайте в малък куп килантро, нарязан и 1 супена лъжица пресен лимонов сок. Хладилник до охлаждане, след това сервирайте или замразете.

7. Направете доматена супа. В блендер пюре 4 фунта. узрели домати, ½ чаша пресен босилек, 2 супени лъжици оцет, ¼ чаша зехтин и 2 скилидки чесън до гладкост. Разбъркайте в 3 чаши бульон, след това охладете и сервирайте. Гарнирайте с пресни листа от босилек.

8. Направете доматен сок. Измийте, подсушете и ядро ​​3 ½ фунта. узрели домати. Поставете в голяма тенджера и оставете да къкри, докато доматите омекнат, като бъркате често. Извадете и прецедете доматите и върнете сока в тава. По желание добавете 1 супена лъжица сол, 1 супена лъжица лимонов сок и тире Табаско. Разбъркайте и охладете.

9. Направете омлет. Комбинирайте нарязани домати, сирене фета и спанак за вдъхновен от гръцки омлет, или добавете домати към чили, зелени чушки и пресен килантро за пикантен омлет.

10. Правете доматени хапки. Нарежете багет хляб и разтрийте с скилидка чесън. Отгоре намажете с резен домат и нарязан босилек и сервирайте.

Инструкции Видео: Печен патладжан с перлен ориз и доматен сос (Може 2024).