Ползи за боровинки и здравословни рецепти за боровинки

• Може 17, 2024

Ползите за здравето на боровинките са изключителни. В интерес на истината, храненето с боровинки от мъничките малки енергийни плодове от боровинки е най-горната част на списъка с плодове за хранителни стойности.

Всъщност ползите за здравето на боровинките могат да предотвратят и дори да обърнат някои смъртоносни заболявания!

Според изследователи от университета Туфтс и изследователския център за хранене на човешкото хранене на USDA, в сравнение с 60 други плодове и зеленчуци, боровинките излязоха на върха. Това е така, защото боровинките се разрастват с хранителни вещества и вкус, но все пак с ниско съдържание на калории, мазнини и натрий.

Храненето с боровинки включва значителни количества фибри, витамини А и С, магнезий, калий и желязо. Плюс това, те са особено богати на важни антиоксидантни фитонутриенти.

Ползи за здравето на боровинките

Голяма част от ползите за здравето на боровинките идват от антиоксидантите, наречени антоцианидини, които могат да неутрализират уврежданията на свободните радикали и да помогнат за предотвратяване на свързани с възрастта проблеми с паметта, катаракта, глаукома, разширени вени, хемороиди, пептични язви, деменция, сърдечни заболявания и рак.

Учените от университета в Рутгерс също са открили, че епикатехинът, друг силно активен антиоксидант фитонутриент, открит в боровинките, може да помогне за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища.

Освен това няколко проучвания показват, че боровинките дори могат да подобрят зрението ви.

Ползите от боровинки не свършват с антиоксиданти. Те са с ниско съдържание на калории, (ниско 81 калории на чаша) и сред най-добрите плодове в този списък на храни с високо съдържание на фибри, които са супер здравословни и доказано помагат за повишаване на имунитета и детоксикация на тялото ви.

"Просто няма никакъв недостатък", казва Кийт Айооб, диетолог от Медицинския колеж "Алберт Айнщайн", в полза на боровинките. "Хранителният им профил е невероятен. Какво да не харесвате?"

Някои здравни експерти дори препоръчват да ядете половин чаша боровинки на ден.

Изкупуване и съхраняване на боровинки

Изберете твърди, пълнички, сини плодове с прашен бял блясък. Това са най-строгите и най-добрите дегустации. (Червеникавите плодове не са узрели.) Разклатете съда, за да сте сигурни, че плодовете се движат свободно. Ако са меки, влажни или повредени, те ще се слепят и скоро ще получат плесен и гниене.

Изберете всякакви лоши плодове, за да предотвратите разпространението на мухъл и след това съхранявайте в хладилника в контейнер с дупки. Боровинките ще се запазят около седмица, но трябва да се консумират възможно най-скоро.

Пресните плодове са много крехки и трябва да се измият за кратко и леко да се потупват сухи. Но измиването на боровинки премахва защитното покритие, така че не ги мийте само преди да използвате.

Замразените боровинки правят страхотни закуски. Когато купувате замразени горски плодове, разклатете торбичката, за да сте сигурни, че не се скупчават. Натрупването показва, че вероятно са били размразени и замразени.

За да замразите пресни боровинки, напълнете пълна пластмасова торбичка с цип ï ½ ½, поставете във фризера и разклатете на всеки няколко часа, докато замръзнат ï ¿½, това не позволява да се слепват. Или ги замразете, разпределени върху лист с бисквитки и изсипете в контейнер за съхранение, след като са замразени. Те ще запазят до една година.

Рецепти за здравословни боровинки

С аромати, вариращи от леко сладки до тръпчив и остър, боровинките са идеалният здравословен избор за ароматни нискокалорични закуски и десерти или за подсилване на вашата закуска, обяд или вечеря.

Научните изследвания показват, че невареният плод на боровинката ви дава повече ползи за здравето. Така че, за да получите най-хранителната стойност, изберете сурови боровинки, а не преработени или печени.

• Поръсете щедро върху пълнозърнести студени или горещи зърнени храни.


• Смесете с нискомаслено кисело мляко или извара.


• Сервирайте в половин канталупа или добавете към тези вкусни рецепти за плодова салата.


• Смесете плодово пюре с неподсладено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.


• Най-отгоре пълнозърнести палачинки или вафли с пресни боровинки.

За да предпазите сока от оцветяване на други плодове, добавете замразени боровинки последни към здравословни плодови смеси. Но синя плодова салата, кисело мляко, зърнени храни или ярко синьо пюре може да добавите малко забавление. Особено, когато осъзнаете колко супер хранително хранене с боровинки идва заедно с този красив цвят на боровинката.

Не забравяйте да разгледате безплатния ми бюлетин за естествено здраве.

Щракнете тук за Карта на сайта.

Статии, които също може да ви харесат:

Най-здравословният списък с плодове
Ползи от рибеното масло от Omega 3 за вас
Предимствата на антиоксидантите
Топ 10 най-здравословни списъци с плодове с ползи за плодове

За да се абонирате за бюлетина за Natural Health, просто въведете своя имейл адрес в полето за абониране в долната част на тази страница.

� Авторско право от Мос Грийн. Всички права запазени.


Забележка: Информацията, съдържаща се на този уебсайт, не е предназначена за предписване. Всеки опит за диагностициране или лечение на заболяване трябва да идва под ръководството на лекар, който е запознат с хранителната терапия.

Инструкции Видео: Закуска за шампиони от кухнята на Яна (Може 2024).