Преглед на книги - сурова храна

• Може 3, 2024

Сурова храна: Пълно ръководство за всяка храна на деня от Ерика Палмкранц и Ирмела Лиля е красива книга, която приема новакът на сурова храна нежно за ръка и го води в света на лесни и вкусни сурови ястия. Няма предупреждения да станете 100% сурови веднага или някога и нито една твърда догма не ви забранява да ядете отново готвена храна. Вместо това авторите оставят храната им да говори сама за себе си и оставят читателя да прецени колко суров е избрал да бъде.

Книгата започва с кратко въведение в света на суровите храни. Каква е разликата между суровата и живата храна? Колко топло можете да загрявате сурови предмети и дали те все още ще бъдат сурови? Защо трябва да накисваме сурови ядки и семена? Сурови замразени храни ли са? Съществуват и списъци с основни храни и кухненски пособия за начинаещи, хора, които работят за суров начин на живот, и за любителите на суровата храна. Начинаещите ще бъдат успокоени, като открият, че вероятно вече имат много от основните съставки в килера си и че всичко, което наистина трябва да приготвите добро сурово ястие, е остър нож, дъска за рязане и може би ренде за кутия.

Главите с рецептите са разделени на обичайните категории закуска, обяд, вечеря, закуски, десерти и основи. Самите рецепти са свежи и неусложнени: плодови каши, гъсти и пикантни смесени супи, юфка от тиквички, моркови, лятна тиква и сладки картофи, гарнирани с домашно песто, тенджера и сос от артишок, мариновани зеленчуци и солени зеленчукови салати и плодове пайове. Има хубав микс от ястия с по-ниско съдържание на мазнини, като покълнали зелени леща с ябълка и папая карпачо, и по-тежки ястия като базираните на ядки Weekend Taco Special и пълнени чушки. Други страхотни предложения включват бананово къри, кускус от магданоз, крем от крушови круши, бадемов шейк с горски плодове и бисквити.

Особено приятна особеност на Raw Food е, че авторите се опитват да запазят книгата възможно най-удобна за използване. Зеленчуковата юфка може да се направи с белачка за зеленчуци. Настърганите зеленчуци за салати могат да бъдат направени с кутия ренде. В двете рецепти за крекери, които използват дехидратор, е дадено предложение как да използвате вместо това вашата фурна. Блендер се препоръчва за приготвяне на смути, шейкове, супи и ядки от ядки. Познатите плодове, зеленчуци и ядки се използват за добър ефект и няма странни съставки или скъпи супер храни.

Тази книга е удоволствие за четене и удоволствие от яденето. Той е перфектен за тези, които са нови за суровия начин на живот, както и за по-опитните сурови хранители, които може да се стремят да се върнат към същността на суровата, проста и прясна храна. Тази книга също би била чудесен избор за всеки, който иска да включи повече хранителни плодове и зеленчуци в диетата си. Горещо го препоръчвам.

Инструкции Видео: книги които ми помагат да съм на сурова храна. irina valeva (Може 2024).