Празнувайте фестивала на морските дарове във Флорида в Апалачикола

• Може 3, 2024

Ако обичате пресни морски дарове, районът на залива Апалачикола по крайбрежието на Персийския залив на Флоридския Панхандъл е известен с едни от най-свежите и вкусни морски дарове, които ще намерите навсякъде. Всеки ноември щатите вкусна морска храна се празнува по време на фестивала на морските дарове във Флорида, който се провежда на фона на приятелското, старо очарование на Флорида на Апалачикола. Ако не можете да стигнете до фестивала през ноември, без да се притеснявате, всяко време на годината е подходящо време да усетите вкуса на тези плодове на морски плодове.

Разположен южно от Талахаси по залива, окръг Франклин е естествен рай. Със своите девствени плажове, изобилие от природни ресурси и успокоен начин на живот, окръг Франклин осигурява ниво на удовлетворяващ релакс, който може да се издига нагоре или надолу, в зависимост от настроението ви. С голяма част от окръжните земи, защитени като държавни паркове, гори, пристанища за диви животни и Националния резерват за изследвания на устията в Апалачикола, можете да намерите много дейности на открито, за да ви занимават.

Морските дарове са в основата на 200-годишната морска история на Апалачикола. Заливът Апалачикола е един от най-продуктивните устия в северното полукълбо. Това е разсадник, толкова плодотворен, че 95% от всички видове, добивани в търговската мрежа в Мексиканския залив, прекарват част от живота си в естуарни води. Река Апалачикола, изхвърляйки около 15 000 кубически фута в секунда сладка вода всеки ден в залива, изхвърля кислород и хранителни вещества във водите на залива, захранвайки гладните си обитатели.

Скочих на борда на речна обиколка с капитан Лари Ковел, собственик / оператор на Wheelhouse Tours, на 28-футовия му кораб „Пегас“. Разпънахме част от реките, заливите и заливите, които съставляват част от почти 250 000 декара от устието.
Лодките за скариди и стриди обират водите на залива и подреждат доковете и пристанищата, заедно с рибарски лодки, внасящи свежия улов на деня. В близост до пристанището може да се види буквална планина от черупки на стриди. Тези черупки се връщат в залива, където новите стриди ще се прикрепят и растат.

Районът на залива Апалачикола е идеален за отглеждане на стриди, а мидите достигат търговски размери за по-малко от две години. Стридите са милион долара за окръг Франклин и поколения от семейства на „Апалач” зависят от стридите за препитание. Повече от 90% от стридите във Флорида и 10% от доставките на стриди в цялата страна се добиват от изобилните води около окръг Франклин. Компанията Leavins Seafood на Апалачикола ежедневно изпраща пресни стриди от брега до брега.

Тук ще намерите едни от най-добрите риболов във Флорида в заливи води и на 10 - 15 мили навън. Прекарах вълнуваща сутрин на около 10 мили навън с капитан Камен Милър от Carrabelle Charters, на борда му 46 фута. чартърна лодка, „Падащото налягане“. С почти всеки актьорски състав някой от нашата група се разточи на риба. Грундове, лаврак и щрауси бяха само някои от рибите, които се теглеха на борда. Две големи глупаци бяха пазачи и по-късно същата вечер бяха приготвени за нас в пиратската хижа Тики в Карабел. Насладихме се на едни от най-свежите и вкусни риби, които съм ял.

Много ресторанти разполагат с прясна, местно прибрана морска храна, която се донася на доковете ежедневно. Пресни стриди, фиксирани почти по какъвто и да е начин, който можете да си представите, може да има в Oyster Bar & Grill на Papa Joe. Шеф-готвачът Майкъл Фейл от Café Momi, разположен в историческия Inn Gibson в Апалачикола, приготвя оригиналните ястия на госта си, както и регионални любими, използвайки пресни, местни морски дарове.

Посещението през пролетта или есента ще ви осигури най-удобното време, но по всяко време е подходящ момент да планирате „естествено бягство“ в този южен рай край залива. За тези от вас, които бризят от Флоридския Панхандъл за по-южни дестинации, гарантирам, че няма да останете разочаровани от спиране във Флоридския окръг Франклин. Обзалагам се, че ще бъдете толкова омагьосани от очарованието и естествената красота, че ще се влюбите в района точно както и аз.
________________________________________________________________________________
Фестивалът на морските дарове във Флорида отбелязва 56-ата си година 1-ви и 2-ри ноември 2019 г. Това е двудневно събитие, което се провежда в историческия акумулаторен парк на Апалачикола. Заедно с купчини вкусни морски дарове ще намерите много забавления, изкуства, занаяти и експонати. Ще получите истински вкус на културата на Флорида, като се състезавате като състезания за Oyster Eating и Oyster Shucking, състезания за сини раци, състезание за готвене, парад, бягане на 5 000 риба и благословението на флота. За повече информация относно Фестивала на морските дарове във Флорида посетете: //www.floridaseafoodfestival.com/

За повече информация относно Franklin County посетете: www.anaturalescape.com.
Gibson Inn и Café Momi - www.gibsoninn.com
Oyster Bar & Grill на татко Джо - www.papajoesoysterbar.com
Пиратската хижа Тики в Карабел - benjaminlovel@embarqmail.com
Apalachicola National Estuarine Research Reserve - www.dep.state.fl.us/coastal/sites/apalachicola/info.htm
Морска храна от Leavins - www.leavinsseafood.com
Обиколки на колела - www.wheelhousetours.com
Carrabelle Charters - www.scubadivecharters.com

Инструкции Видео: Kaufland | Рецепта за любов (Може 2024).