Рецепта за пържене на пилешко и бело чушки

• Може 16, 2024

Тази рецепта за пържене на пилешко месо с пилешко месо съчетава невероятните вкусове и текстури на червени и зелени зърна чушки, Чинкианг оцет само с нотка на сладост, за да създаде чудесно вкусно ястие. Опитайте тази лесна рецепта за пържене на пилешко месо и ме уведомете какво мислите във форума за китайски храни, намерен тук. Наслади се!

За да гледате видеоклип за тези инструкции, щракнете тук.

3 без кости пилешки гърди без кости (около 1,5 фунта)
2 червени чушки
2 зелени чушки
1 ч. Л. Царевично нишесте
2 чаши фъстъчено масло
1 ч. Л. Бурканче предварително нарязан чесън

Марината:
¼ ч. Л. Сол
1 супена лъжица шери
1 яйчен белтък
1 супена лъжица царевично нишесте
½ с. Л. Масло

сос:
2 с. Л. Соев сос
1 супена лъжица оцет Чинкианг
2 ч.л. шери за готвене
1 ч.л. захар

1. Извадете цялата мазнина от пилето и след това нарежете всяка гърда на парчета от 1 инч и ги поставете в съд, който има плътно прилепващ капак.


2. След това нанесете маринатата в следния ред. Първо поръсете солта, като я смесите с ръце, за да сте сигурни, че всяко парче ще бъде равномерно покрито. След това се разбърква в шерито.


3. След това добавете бавно яйчния белтък с ръка, за да покриете внимателно всяко парче пиле, като внимавате да не разпените яйцето.


4. След това поръсете в покритието от царевично нишесте всяко парче.


5. Накрая добавете олиото и разбъркайте до козината. Оставете месото да се маринова за 30 минути на стайна температура.


6. Докато пилето се маринова, пригответе останалите съставки. Нарежете както червените, така и зелените чушки наполовина и премахнете техните стъбла, семена и вътрешно бяло месо.


7. След това изплакнете всички половинки под студена течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи.


8. Нарежете всяка от половинките пипер на парчета от 1 инч и ги оставете настрана.


9. В чаша смесете заедно всички съставки за соса и след това оставете тази смес настрана.


10. В по-малка чаша смесете царевичното нишесте само с малко вода, докато се разтвори, а след това го оставете и настрана.


11. Когато пилето се е мариновало, в уок загрява фъстъченото масло на средно високо. Имайте предвид, че не искаме маслото да е толкова горещо, че месото да завира. Ако маслото е прекалено горещо, то ще превари месото и ще го направи жилав.


12. След като маслото се загрее, добавете месото и леко разбъркайте с вилица или клечки за само 30 секунди до минута или докато се приготви. След това го извадете с нарязана лъжица и поставете парчетата пиле в чиния, облицована с хартиени кърпи.


13. След като пилето е готово, извадете цялото масло от уока, с изключение на 1 с.л.


14. Загрейте тази супена лъжица олио на високо.


15. След като е горещо, добавете предварително нарязания чесън и разбъркайте го запържете за 30 секунди.


16. След това добавете червените и зелените чушки и разбъркайте запържете всичко за 3 до 4 минути.


17. След това добавете сосовата смес и върнете пилето в уок. Смесете всичко заедно и го оставете да заври.


18. След като сосът току-що започне да кипва, добавете сместа от царевично нишесте и разбъркайте, докато сосът се сгъсти.


19. Махнете го от котлона и сервирайте. Прави 3 порции.




Инструкции Видео: Пиле кавърма-кебап. С много лук, чушки и домати. (Може 2024).



Рецепта за пържене на пилешко и бело чушки пържена рецепта, китайско пиле, китайско пилешко рецепта