Шоколад в Англия и САЩ

• Може 2, 2024

Шоколад в Англия

Англичаните успяха да се насладят на шоколад десетилетия, преди да бъде произведен в американския Лондон, за първи път видяха шоколад през 1657 г., който беше внесен от френски магазин. Самуел Пепис написа за стимулиращата сутрешна напитка. Англичаните може би са били първите, които са добавили мляко към горещия шоколад. Английските какаови зърна са дошли от Ямайка, които са се превърнали в английско владение.

Шоколадовите къщи станаха много популярни в Англия и често бяха източник на политически интриги. Те бяха забранени от Карл II за известно време заради това. Една известна английска шоколадова къща беше The Cacao Tree Chocolate House. Една публична шоколадова къща, White's Chocolate House, се превърна в частен клуб под ръководството на Робърт Артур.

В Европа и Англия шоколадовите къщи са били най-популярни от около 1675-1725 г., но популярността им започва да избледнява.

Идеята за смесване на мляко с шоколадови бонбони първоначално е дело на сър Ханс Слоун, личният лекар на кралица Ан. Той продаде рецептата си на аптекар в Лондон, който по-късно я продаде на Cadbury.

Джордж Кейдбъри беше син на Джон Кейдбъри, бакалин, който имаше магазин в Бирмингам. Джон произвежда и продава какао около 1831 г. След смъртта му синовете му Джордж и Ричард преместват операцията в Борневил, където като социални реформатори създават всякакви съоръжения за работниците, като жилища и градини. Cadbury започна да използва какао за бонбони, като го формова. Cadbury за първи път продава блок шоколад през 1842 г. През 1868 г. Richard Cadbury представи кутия шоколадови бонбони и използва специални кутии за продажби на Свети Валентин. Cadbury създаде и музей, в който посетителите могат да се запознаят с историята на компанията.

Сао Томе беше португалска колония. Кейбъри беше наел англичанин Джоузеф Бърт, който обикаляше Африка, за да определи дали африканските роби работят в плантациите на какао, които предоставят на Кадбъри какаовите му зърна. Това беше в началото на 20 век. Бърт посещава Сао Томе, Ангола и други места за период от шест месеца през 1906 г. Това завършва с експозиция, която шокира света по отношение на принудителните трудови практики на собствениците на плантации.



Шоколад в САЩ

През 1765 г. първият шоколад е произведен за първи път в САЩ от Джон Ханан.

През 1900 г. Милтън Хърши измисля формулата си за млечен шоколад и шоколадовите барове са резултат. През 1907 г. Целувките на Хершей са представени за първи път. Те бяха увити на ръка до 1921 г. Сега има около 2,5 милиона целувки, произведени всеки ден. Това беше първият бонбон, обвит в празнични цветове.

През 1923 г. Russell Stover Co. започва да продава ръчно натопените шоколадови бонбони, направени от Russell и Clara Stover. В началото на 1930-те Whitmans започва да пуска реклами в национални списания за своите шоколадови бонбони. От 1942-49 г. шоколадът е класифициран в САЩ в резултат на войната. Шоколадовият чип се превърна в основата за готвачите. Има хиляда чипа на паунд.

През 1990 г. е създаден нетопящ се шоколад специално за войските в Залива. През 1996 г. Хаваите стана първият щат, който отглежда какао в търговската мрежа.

Инструкции Видео: Чужденецът - 2017 ( САЩ, Китай, Великобритания ) BG audio , БГ аудио – Ultra HD ( 4K ) (Може 2024).