Парфети от шоколадови малини

Парфети от шоколадови малини

Използвайте пресни или замразени червени малини, за да създадете декадентен шоколадов десерт от малини, който изглежда също толкова приказно, колкото на вкус!

• 1 чаша захар
• 1/4 чаша какао на прах
• 1/3 чаша царевично нишесте
• 1/4 ч.л. сол
• 3 чаши мляко
• 3 жълтъка, леко бити
• 2 T. масло
• 1-1 / 2 ч.л. ванилия
• 1 кутия пресни червени малини или 1 кг. (10 до 12 унции) замразени червени малини
• 1 контейнер (8 унции) замразена бита топинг, размразена
• бита сметана, от допълнително разбиване на топинг за гарнитура

Подготовка -
Пригответе пудинга - В тежка тенджера комбинирайте захарта, какаото и солта и разбъркайте, за да се смесят добре. Разбийте в млякото и яйчните жълтъци. Гответе на среден огън, докато заври, като бъркате постоянно. Продължете да кипвате за една минута, като бъркате непрекъснато. Отстранете от топлината. Разбъркайте маслото и ванилията. Покрийте повърхността на пудинга с пластмасова обвивка, след което оставете настрана да се охлади.

Ако използвате замразени малини, изцедете. Изплакнете пресни малини под хладна вода. Пюрирайте малините в хранителен комбайн или пасатор. Изсипете почистените плодове в купа за смесване. Сгънете отгоре топинга в пюрираните плодове. Слойте охладения шоколадов пудинг и малиновата смес в 8 индивидуални чаши за парфюм или високи десерти, като започнете и завършите с шоколадовия пудинг. Покрийте и охладете в хладилник, докато изстине и се зададе. Нагоре отделни парфюми с далоп от бита сметана или бита топинг непосредствено преди сервиране.