Рецепта за летен царевичен пудинг

• Може 5, 2024

Едно от най-любимите неща за лятото е прекрасната и изобилна изобилие от свежи продукти, които се предлагат. Просто обичам зеленчуци и царевица е може би моето любимо през цялото време, с ръце надолу. Тази вкусна приятелска рецепта за деца ще накара децата ви не само да се наслаждават на зеленчуците си, но и да поискат секунди!

Ако във вашия район се предлага прясна сладка царевица (на кочана), тогава я използвайте по всякакъв начин. Ако не, замразената царевица лесно ще работи в щипка и също е чудесен спестител на време. Въпреки че не е традиционно, не се колебайте да добавите любимите си зеленчуци към това ястие заедно с царевицата. My Fresh Summer Corn Pudding създава страхотна закуска, обяд, леко ядене или гарнитура.

Мисля, че това, което най-много обичам в тази рецепта, е универсалността, която предлага - тук наистина няма твърди и бързи правила, можете да направите това ястие, като използвате някой от любимите си зеленчуци и сирена. Повечето от всичко ще работят и макар да не съм добавил никакво месо към тази рецепта - не се колебайте да добавяте месо, птици или морски дарове по ваш вкус.


ПЪРВО ЛЕТНО ПЪРВЕНЕ НА ЦЪРКВАНЕ

Съставки:

2 големи уши от прясна царевица (премахнете царевичните люспи и коприните)
2 големи шалот, нарязани на ситно
1-2 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
1 ”парче джинджифил, обелен и ситно настърган
1-2 малки зелени тайландски чили, нарязани на ситно
2 супени лъжици чесън, нарязани на ситно
¼ ч. Л. Пушена испанска червен пипер
¼ ч. Л. Смлян кимион
сол и черен пипер, на вкус
3 средни яйца
2 супени лъжици листа килантро, нарязани на ситно
1 чаша остро бяло сирене Чедър, ситно настърган
3 чаши пълномаслено мляко, разделени
½ чаша фина жълта царевична каша
прясно настърган индийско орехче
2 супени лъжици топлено масло (или несолено масло)
ситно нарязани листа от килантро за гарнитура

МЕТОДИ:

Първо, предварително загрейте фурната до 350 градуса F. Леко намажете с мазнина 8-9 ”квадратна или кръгла форма за печене и оставете настрана, докато е необходимо.

След това много внимателно с помощта на голям остър нож извадете царевичните ядки от кочаните. Това лесно може да се направи, като просто отрежете царевичните ядки близо до самата царевична кочан. Ще имате около 1½ до 2 чаши царевични ядки. Оставете настрана, докато е необходимо.

В голям дълбок тиган на средно силен огън разтопете гхе или масло. Когато е горещо, добавете шалот заедно с чесън, джинджифил и зелен чили. Сотирайте сместа, докато шалотът просто омекне и след това добавете в царевичните ядки заедно с чесъна. Сега добавете подправките (пушена испанска червена чушка, смлян кимион, сол и черен пипер). Оставете да се готви за около 5 минути или само докато царевичните ядки омекнат. След това извадете напълно от котлона и оставете да се охлади.

В средна купа за смесване разбийте яйцата заедно, докато се пени и разбъркайте в листата на килантрото заедно със сиренето и оставете настрана, докато е необходимо.

Сега в голяма тенджера на среден огън долейте 2 чаши мляко до леко кипене. Бавно добавете в царевичната каша, докато бъркате непрекъснато. Намалете котлона до ниска, докато бъркате постоянно за около 4-5 минути, докато сместа се сгъсти. След това извадете тенджерата от котлона и разбийте в останалата 1 чаша пълномаслено мляко заедно с царевичната смес и също яйчената смес. Не забравяйте да добавите прясно настърганото индийско орехче, разбъркайте всички съставки заедно, докато се комбинират добре.

След това внимателно се изсипва в намазнената тава за печене. Оставете царевичния пудинг да почива 15 минути и след това печете около 45 минути или докато горната част е леко златисто кафява & и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете пудинга да почива около 10 минути, гарнирайте с листата на килантрото и сервирайте топъл.


Варианти:

Чувствайте се свободни да добавите любимите си летни зеленчуци към ястието като червени или зелени чушки, гъби, тиквички, пресен бебешки спанак, зелен грах, малки цветчета броколи… ..

Инструкции Видео: Торта без печене! Десерт за всички поводи! Най-нежна, ефирна и вкусна торта! I Apetiten TV (Може 2024).