Шоколад и мозъкът ти

• Може 5, 2024

В исторически план шоколадите са били почерпка за благородните класове и са били считани за афродизиаци, тъй като са били рядкост и са били толкова вкусни. В момента италианските изследователи твърдят, че шоколадът притежава „любовен химикал“, фенилетиламин, който повишава енергията и настроението. Шоколадът също е показал, че подобрява кръвообращението, като отпуска артериалните стени. Най-новите твърдения за изследване обаче може да са най-вълнуващите от всички: Шоколадът представлява невропротективна полза за невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

Епидемиологичните изследвания дават доказателство за израза: „Ти си това, което ядеш.“ Много заболявания се предотвратяват, отлагат или контролират чрез диета, което научната общност нарича функционална храна. Да мислим, че шоколадът може да предотврати или отложи страховита болест, каквато е Алцхаймер, е умопомрачително. И честно казано, не става дума за антиоксидантите, които се намират в шоколада, а по-скоро на молекулярното ниво по отношение на ролята на полифенолните съединения.

Сега ново проучване на здравната изследователска организация Sbarro в университета Темпъл, Филаделфия и университета в L'Aquila в Италия, показва, че какаовите полифеноли предизвикват неврозащита чрез активиране на пътя на оцеляване на BDNF, който противодейства на невритната дистрофия. С други думи, BDNF е оприличаван да "расте по чудо" за нови мозъчни клетки, отговорни за създаването на невропластичност при възрастни възрастни - все още можете да произвеждате нови мозъчни клетки. Резултатите, публикувани в Списание за клетъчна биохимия може да има важни последици за предотвратяване на когнитивни нарушения при възрастни хора, както и за противодействие на прогресирането на невродегенеративното заболяване. „Нашите изследвания показват, че за първи път какаовите полифеноли не действат само като антиоксидант, но пряко или косвено активират пътя на оцеляване на BDNF, противодействайки на смъртта на невроните“, казва Аннамария Цимини от Университета в L'Aquila, водещ автор от изследването.

Има голям потенциал в лечебната способност на функционалната храна. Например, подправка като куркума и напитка като зелен чай са доказани, че са полезни за намаляване на възпалението, вида на възпалението, който е замесен в болестта на Алцхаймер. Боровинките и кафето засилват паметта.

В духа на пълното разкритие признавам, че съм запален любител на шоколада и затова съм леко пристрастен и честно казано развълнуван от това ново изследване. Всъщност просто изядох малко тъмен шоколад. Настроението ми не само се подобри в този ужасен дъждовен ден, но се чувствам по-буден. След като имах двама родители с болестта на Алцхаймер, аз ще хапна по-вкусен, тъмен шоколад, преди изследователите да променят мнението си.

---

За повече информация относно грижите, прочетете моята книга, Промяна на навиците: Общата тренировка на обгрижващите, За да слушате архивирани радио предавания с гост експерти посетете Включете вашето вътрешно светлинно радио шоу

Инструкции Видео: ork. Eksel - МОЙТО СИ Е МОЙТО (Може 2024).