Вкусни рецепти за печена шунка

• Може 4, 2024

Вярвате или не, не всички в семейството ми ядяха пуйка. Но това нямаше значение. Грамът ми го беше покрил. Освен пуйка, ще има главно печено с ребра, пържено пиле и шунка. Един Ден на благодарността дори имахме патица. Комплименти на чичо ми, който е професионален готвач.

Имаше два различни вида шунка: прясна шунка или свинско рамо. Или, пушена шунка. Децата го нарекоха „червената шунка“. Винаги сме ходили с пушената (червена) шунка. Никога, никога, консервата! (Ако това ви харесва, няма проблем. Поне го обличайте!)

Моите Грамс биха й поръчали меса и домашни птици от месаря. Тя никога не е имала замразена пуйка. Винаги е била предварително поръчана и я чакала, прясно откъсната от кварталния касапин. Същото е с пушената й шунка. Тя щеше да получи цяла шунка, а не само част от дръжката или рамото. Не забравяйте, че семейството ми е огромно. Трябва ли да ви напомня? 8 деца и техните съпрузи. Тогава децата им (3 най-малко, 6 най-много). Множество братовчеди, лели, чичовци и нервите да имат и приятели. Не мога да забравя родителите на Велики Прабаби! Говорите най-малко 65 души! Къщата се пръсна по шевовете!

Както и да е, обратно към шунката! Грам би получил най-голямата шунка, която имаха, и би го приготвил по няколко начина. Първият начин беше с карамфил и ананас. Което всички сме свикнали да виждаме. Втората беше с кафява захар, горчица и бърбън. Или единият е страхотен. Някои не обичат карамфил, така че може да отидат за втория.

Печена шунка, рецепта 1

Съставки:

1 (12 килограма) пушен шунка без шунка
Цели карамфил
Консерви с ананасови пръстени от 16 унции
1 чаша мед

инструкции:

Загрейте фурната до 350 ° F.

Изплакнете и изсушете шунката след изваждане от опаковката. Поставете на стелаж в тава за печене. С остър нож вкарайте горната част на шунката (диамантена форма). Поставете карамфил между всеки диамант. В чаша смесете сок от ананаси и мед. Изсипете ½ върху шунката. Слой отгоре на шунка с пръстени от ананас. Печете за 1 и ½. Бастеризирайте с останалата смес от сок и мед. Печете допълнително 30 минути. Оставете да престои 15 минути. Прехвърлете в чиния за сервиране.

Рецепта №2

Съставки:
1 12 килограма пушена шунка
1 чаша твърдо опакована светлокафява захар
½ чаша Дижон или жълта горчица
½ чаша бърбън (по избор)

Начин на употреба:

Загрейте фурната до 350 ° F.

Изплакнете и изсушете шунката. Поставете върху стелажа в тава за печене. Резултат на върха. В купа смесете заедно захарта, горчицата и бърбона. Бастетна шунка с половината от сместа. Печете за 1 и ½ час. Баста с останалия сос. Гответе допълнително 30 минути. Оставете да престои 15 минути. След това преминете към сервиране на чиния.


Всяка рецепта сервира 12, с остатъци.

Инструкции Видео: Варена домашна шунка или руло от свински джолан - лесна вкусна домашна рецепта (Може 2024).