Обучение без налягане за личния готвач

• Може 4, 2024

Когато се готвите да се задълбочите в света на личното готвене, има някои стратегии, които можете да използвате, за да направите прехода си по-безпроблемен и без натиск. Докато ги използвате, увереността ви ще започне да расте. Ето какво можете да направите.

За начало, ако вече не готвите за семейството и приятелите си, поканете ги и им пригответе три, четири или пет ястия; но преди да направите това, започнете с хостинг мезета за предястие и храна за пръсти. Нищо официално в началото. Не забравяйте, че намокряте краката си и изграждате тайно вашата увереност и вашата публика. Не им казвайте, че се нарушавате заради личния начин на готвене. Искате да сте сигурни, че всичко остава в буквален смисъл. Затова просто гответе за тях. Наблюдавайте реакциите им и поискайте обратна връзка, ако тяхното изобилие не е толкова очевидно.

Забележете неща като времето си. Всички ястия завършиха ли в правилната последователност? Идеално ли бяха направени? Какво можете да направите по-добре, за да е по-вкусно и лесно? Много ли се говори, когато храната ви се яде или гостите го вдишвате?

Разгледайте всички улики, които можете да съберете, като наблюдавате езика на тялото на гостите си. Искат ли отново да направите някое от ястията? Връщат ли се за секунди? Те нетърпеливи ли са да ви качат на поканите за вечерята ви? Ако започнете да виждате как се случват тези неща, това е доста добър показател, че имате победител. Ако не, тогава се връщате към чертожната дъска и затягате процесите си.

Друго, което можете да направите, е да започнете да търсите рецепти, с които да се насладите на ядене. Ако попадате на печени, суфли, киш и т.н., започнете да изследвате тези рецепти онлайн. И за това не бих изключил истинските готварски книги, които ви дават добър фон, фолклор, снимки и усещане на автора. По този начин започвате да добивате същността на ястието и неговия произход. Вие получавате по-добро разбиране за това какво е мислил инициаторът и можете да го използвате като платформа за вашата собствена интерпретация на ястието.

Ако имате умение да сте малко миксолог, опитайте с ръка някои свои творения. Имайте предвид, че ще искате да се придържате към неща, които могат да бъдат приготвени за доста кратко време. Когато влезете в професионален готвач като кариера, ще работите с времева рамка от 4-6 часа, така че ако вашите ястия не могат да бъдат завършени в рамките на този период от време, с включено почистване, ще искате просто запишете ги за други събития, които не са компютърни. Започнете да работите с вашите рецепти и вижте дали те получават отговорите, които дават основание да бъдат в постоянно меню.

Това са няколко съвета, които можете да използвате, за да стартирате вашите начала до голяма степен и още повече, за да разберете дали личната индустрия за готвене наистина е това, в което искате да пробиете. Бих ви предложил да направите поне 10 от тези събития, за да се сдобиете с морските си крака в професията за личен готвач, преди да решите дали това наистина е това, което искате да продължите като кариера.

Както винаги, за мен беше удоволствие да споделя тези съвети с вас. До следващия път...

Инструкции Видео: ИМА ЛИ ПРОМЯНА И РЕЗУЛТАТИ? (Може 2024).