Рецепта за рецепта за юфка от Сингапур

• Може 13, 2024

Тези вкусни юфки от Сингапур са подобни на тези, които се намират в известния бистро на PF Chang. Те са чудесно пикантни и имат невероятна текстура. Юфката, използвана в тази рецепта, е тънка оризова юфка, която не изисква готвене. Те просто се накисват в топла вода и след това са готови да се включат във всяко ястие. Опитайте тази невероятна рецепта и ме уведомете какво мислите във форума за китайска храна.

16oz тънка оризова пръчица с юфка
1½ с. Л. Тъмно сусамово масло
4 супени лъжици масло от рапица
8oz среда предварително варени замразени скариди
Пилешки гърди без кости без кости
1/8 ч. Л. Сол
1 скилидка чесън
2 сливи домати, нарязани на кубчета
6 зелени лука
5 пресни стъбла на килантро
1 ½ чаши смес от черупки
1 ч. Л. Сусамово масло
1/3 чаша пържен лук

сос
2 с. Л. Бял оцет
¼ чаша къри на прах
1 супена лъжица куркума
¼ чаша кетчуп
1 чаша литов соев сос
1 чаша сос от гъби от стриди
1½ с. Л. Сос Шрирача

1. Накиснете юфката в гореща вода до омекване, около 15 минути. След това ги изцедете в гевгир, поставете ги в купа и ги хвърлете със сусамовото масло и само 1 супена лъжица масло от рапица. След това ги оставете настрана.


2. Докато юфката се накисва, пригответе соса. В голяма купа смесете заедно оцета, кърито и куркумата, докато стане гъста паста.


3. След това добавете кетчупа, соевия сос, соса от стриди и соса Sriracha. Смесете всичко заедно старателно и оставете соса настрана.


4. Размразете скаридите, като ги накиснете в топла вода за около 10 минути. След това ги изцедете добре и ги оставете настрана.


5. Извадете мазнината от пилешкото месо и го нарежете на тънки сантиметри дълги ленти. Леко поръсете тези ленти със сол и ги оставете настрана.


6. Натрошете леко чесъна със страната на нож, обелете го, кайма го нарежете на малки парченца и след това ги оставете настрана.


7. Изплакнете и подсушете доматите, нарежете ги на инчови парчета и ги оставете настрана.


8. Изплакнете зеления лук под студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Нарежете белите луковици и на около сантиметър от върха на дръжките. След това изрежете останалите стъбла на ¼ инчови парчета по диагонал и ги оставете настрана.


9. Изплакнете килантрото със студена вода и го изсушете старателно. След това съберете стъблата заедно и го нарежете на малки парченца и ги оставете настрана.


10. Загрейте голям незалепващ съд или уок на високо. Добавете 1 супена лъжица от останалото масло от рапица. След като маслото е горещо, добавете чесъна и разбъркайте го запържете за 1 минута. След това добавете пилешкото месо и разбъркайте запържете за около 3 минути, или просто докато се приготви. Извадете го от уока и го оставете настрана.


11. Без да го избършете, върнете уока до печката и го загрявайте високо. Добавете останалите 2 супени лъжици масло от рапица. След като маслото е горещо, добавете сместа от белезника и разбъркайте го запържете за около 2 минути или до леко омекване.


12. След това върнете пилето в уок и добавете сместа от скариди, юфка, домати и сос. Разбъркайте пържете всичко за около 3 минути или докато се нагрее.


13. Махнете юфката от котлона и добавете люспите и кинжала. Смесете ги старателно и след това разделете юфката в 4 купички. Отгоре намажете всяка купа с пържения лук и сервирайте. Прави 4 порции.

Инструкции Видео: СИЛТАМА Узбек Миллий Таоми / Узбекская Национальная Блюда Siltama (Може 2024).