Руанда и чай

• Може 16, 2024

Руанда и чай

Чаят е въведен за първи път в страната Руанда през 1952 г. Към настоящото писане чаят се превръща в най-големият и най-доходоносен износ на страната.
Руанда се намира южно от екватора и е в сърцето на Африка. Климатът и вулканичната почва са много плодородни, а условията са идеални за отглеждане и отглеждане на чай.

Руанда произвежда главно черен чай, но реколтата и за бели, зелени и специализирани чайове. По-голямата част от чайовете се събират на експанзивни насаждения, но има няколко частни производители и кооперации. Чаят се произвежда в около дванадесет фабрики в Руанда. Ето списък на някои от най-известните имена: чайно имение Gisovu, чайно имение Gisakura, планински чай Руанда, чаена фабрика Kitabi, Mulindi, Matta Tea Factory, Sorwathe Importers Inc.
Руанда е малка страна и е разбита на тридесет области, от които единадесет от тях са активни производители на чай. Руанда произвежда висококачествен чай. Страната понастоящем е начело на 20-те най-големи производители на чай в света. Това е въпреки миналото на тази страна, което веднъж засенчи техните усилия. В тази страна има много красота. Чаят се превърна в основна част от икономиката на страната, на второ място след туристическата търговия. Чаят се превърна и в един от най-големите работодатели на своите граждани.

Всъщност чаят се превърна в основна част от туристическата търговия, тъй като няколко чайни плантации / фабрики са отворени за обществото за обиколки. Има две, които са разположени в близост до Национален парк Нюнгве. Тук горите са много буйни и този умерен климат помага да се поддържа голяма част от дивия живот, както и подвижните хълмове, на които се отглежда чаят.

За да отбележим, тези буйни гори имат много видове редки птици, както и това е единственото място, където последните останали планински горили всъщност живеят на планетата! Районът, където гората се среща с чайните плантации, се нарича „Земя на хиляди хълмове“. Тя стана свещена по някакъв начин. Чайните плантации са преживели борбите, пред които страната е изправена с помощта и намесата на Африканската фондация за дива природа (WFA) и правителството за подпомагане на увеличаването на производството на чай.

В Руанда има 12,2 милиона души, а икономиката е изключително селска и стана много зависима от селското стопанство. През 2018 г. Руанда спечели около 9,5 милиона щатски долара само от износ на чай и това беше увеличение спрямо данните за 2017 г. от около 7,2%.

Слънчевият, но хладен и много дъждовен климат, заедно с наклонените хълмове, са идеални за посевите на чай. Никой друг вид култура не може да расте и на голяма надморска височина. Чаят в Руанда се скубе на ръка. Обирачите на чай обикновено работят от понеделник до събота и лично скубят около 180 килограма чаени листа на ден. Пълна кошница с чай, която се носи на гърба им, ще тежи някъде от 30-40 килограма. След като кошницата им се напълни, берачите ще слязат надолу до станцията за претегляне. Тук те ще носят на главата си големите пълни кошници. Това е много упорита работа. Берачите получават заплащане от теглото на техните кошници. Оттам кошниците се отвеждат в чаената фабрика. Процесът на чай продължава с ферментацията (процесът, в който зелените листа се превръщат в кафяви листа), който също се извършва на ръка и се поддава на ферментатора, който приема температурата лично, за да се гарантира, че е направен до съвършенство. Никой от чаените процеси в Руанда не се извършва машинно. Всичко става на ръка.

Опазването и изследването на културите на Руанда, особено на чая, се извършват непрекъснато от Националния университет на Руанда и Института по наука за селското стопанство на Руанда (ISAR). Те помагат на чайната индустрия да гарантира, че техните култури ще останат плодородни и жизнеспособни за години напред.
През 1994 г. страната имаше много проблеми и беше извършен геноцид. Това напълно обезсмисли индустрията за чаене на чай. Много хора, включително и по-голямата част от работниците на чай, са умрели по време на това. Чайниците от всички региони на Руанда се събират, за да ги помнят и запомнят всяка година.

Инструкции Видео: Опасная Африка. Руандa и Бурунди. Бегемоты озера Танганьика (Може 2024).