Рецепта за сладки картофени пая

• Април 28, 2024

Нищо не казва "Soul Food" като сладък пай от картофи. Това е перфектният десерт за сервиране на следващия празник на Мартин Лутър Кинг-младши, който се провежда на третия понеделник през януари. Тъй като банките и много бизнеси са затворени на този ден, е идеалният момент да изпечете някоя от тези вкусни пайове.

Въпреки че повечето десерти не се считат за здравословни, този съдържа сладки картофи, които според Центъра за наука по интересите на пубиса (CSPI) са на първо място по хранене в сравнение с други зеленчуци. Сладките картофи са отличен източник на бета-каротин, витамин А, витамин С, мед, фолат (един от витамините от група В) и фибри. Така че този десерт всъщност е квази-здравословен и е този, който може да се яде с малко или никаква вина.

8 порции

1 1/2 килограма сладки картофи, (около 2 средни), варени и пюре
1 чаша захар
1 супена лъжица брашно
1/4 чаена лъжичка сол
3 яйца
1/4 чаша разтопено масло
3/4 чаша половина и половина
1 1/2 чаена лъжичка ванилия
1/4 чаена лъжичка канела
1/4 чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче

1 9 "непечена черупка за пай

1. Загрейте фурната до 400 °.


2. Поставете сладките картофи в купа за смесване.


3. Разбийте в захарта, брашното, солта, яйцата и разтопеното масло.


4. Продължете да биете до гладкост.


5. Бавно смесете в половината и ванилията, канелата и индийското орехче.


6. Изсипете сместа в черупката на пая и печете до златисто кафяво и заделете, 35-40 минути.


7. Извадете от фурната до охладител. Сервирайте с подсладена бита сметана.

Сума за обслужване
Калории 418 Калории от мазнини 163
Процент общи калории от: мазнини 39% протеин 6% въглехидрати. 55%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 18 g
Наситени мазнини 8 g
Холестерол 104 mg
Натрий 313 mg
Общ въглехидрат 58 g
Диетични фибри 1 g
Захари 25 g
Протеин 6 g

Витамин А 351% Витамин С 33% Калций 0% Желязо 8%

Инструкции Видео: Без консерванти! Много лесен за приготвяне домашен кашкавал само за 20 минути! (Април 2024).