Символичните храни на Рош Хашана

• Може 1, 2024

С еврейската Нова година само седмици е идеалният момент да започнете подготовката си. Докато голяма част от нашето време е заета с духовна готовност, там се провеждат и физически подготовки. Подобно на много други еврейски празници, ястията по време на Рош Хашана са пълни със специални храни, свързващи миналото с настоящето.

Ако започнете работата си сега, можете да се облекчите в празниците с по-малък натиск и повече смисъл. Рош Хашана е Съдният ден, времето, когато G-d определя какво ни предстои годината. Месецът преди Рош Хашанах (Elul) е идеалното време за интроспекция и за поставяне на цели за предстоящата година. Ястията, които създаваме в чест на Нова година, представляват обновения ни ангажимент и преданост към постигане на целите ни.

Ето някои от символичните храни, гледани на традиционна храна на Рош Хашана.

Хранителният продукт, който повечето хора свързват с Рош Хашана, е кръгла хала.
Формата му представлява цикличния характер на годината. Докато го наричаме кръгла хала, тя всъщност е спирала, а спиралата символизира растеж и промяна.

Можете да намерите много рецепти за сладък, новогодишен халат. Много от тях ще добавят допълнително мед, захар или дори парченца ябълка.

Ябълки и мед са друга традиция на Рош Хашанах, която идва на ум. Ние внасяме допълнителна сладост в нашите ястия с Rosh Hashanah и избягваме да сервираме солени или горчиви храни. Нашето желание, разбира се, е да сме навлезли в година, изпълнена със сладки неща. Не забравяйте да изберете сладки ябълки за потапяне в мед, за да увеличите количеството сладост на вашата трапеза.

На много маси Rosh Hashanah ще намерите глава на риба, Рош означава глава, а Рош Хашана е глава на годината. Рибата е на нашата трапеза заедно с браха (благословия), че може да сме като главата или водача, а не опашката или последователя. Рибите също са символ на изобилие и плодородие.

Ако не можете да си представите, че приготвяте рибена глава за трапезата си, може да искате да помислите за заместване на глава от зеле. Или можете да получите по-креативно (и вкусно, може би) да сервирате върховете на бонбонена риба или рибени бисквити.

Думата на идиш за морков е merren, което означава „повече“. На Рош Хашана е традиция да се сервира ястие с моркови. Желанието ни е за повече - да увеличим добрите дела, да придобием повече богатство и да придобием допълнителни знания.

Ако ви е писнало от кугели или цимеси, посетете някой от вегетарианските уебсайтове за креативни идеи за приготвяне на моркови. Можете да намерите уникална гарнитура, супа или мъфини и торти.

Обичайно е на втората вечер да ядете нов плод, такъв, който все още не сте яли този сезон. Плод, който обикновено се среща на масата на Rosh Hashanah, е нар, За нар много семена се казва номер 613, числото на mitzvot G-d, което ни даде. Ние го ядем с надеждата да увеличим мицвота си.

Можете да ядете семената директно от нар или, ако имате време за още една рецепта, може да искате да опитате - нар в салатата си, марината от нар меласа или десерт, подчертаващ нар.

Ние използваме праз в менюто ни, за да отрежем враговете си. Еврейската дума за праз звучи като друга еврейска дума, която означава „отсече“.

Опитайте ястие със зелен боб, праз и моркови (убивайки две птици с един корен) или супа от праз.

Цвеклото се ядат, за да премахнем нашите противници. Еврейската дума за цвекло звучи като еврейската дума за премахване.

Печенето на цвекло с други зеленчуци е лесен начин да ги занесете на трапезата си. Можете също да създадете салата, като използвате цвекло.

Първият зеленчук, споменат в Талмуда като този, който трябва да бъде част от нашата храна, е кратуна, Gourd на иврит звучи като думата за „прочетете“ или „провъзгласете“. Надеждата ни в сервирането на кратуни с яденето ни е, че нашите заслуги могат да бъдат обявени!

Тиквата е уникална и вълнуваща храна, която да включите в менюто си. Можете да го използвате в десерт или в чиния с ориз или плънка.

тилчец е друга традиционна храна, сервирана в Rosh Hashanah. На иврит думата за сминдух звучи като думата за увеличение. Когато наближаваме деня, в който съдбата ни е запечатана (Йом Кипур), със сигурност желаем нашата заслуга да се увеличи.

Най-доброто място да намерите страхотна рецепта с помощта на сминдух е на индийски уебсайт. Има много зеленчукови гарнитури и зърнени рецепти, използващи сминдух.

Според мен десертът е най-добрият начин да завършите всяко хранене. Дати са перфектно допълнение към десерта. Еврейската дума за дата е близка по правопис на еврейската дума за „консумиран“. Нашето желание враговете ни да бъдат готови или консумирани е най-подходящо за десерт, който също се надяваме да бъде погълнат и завършен от нашите гости.

Има много уебсайтове с разнообразни десертни рецепти. Можете да използвате фурми в мъфини, торти или ролки с бонбони

Рош Хашана, Съдният ден, е времето на годината, с което се обръщаме към G-d за нещата, които искаме - не нова кола или обувки от скъпия универсален магазин, а неща, от които наистина се нуждаем в живота си.Храните в Rosh Hashanah, богати на символи, изразяват нашите нужди и демонстрират нашето разбиране, че всичко в крайна сметка идва от G-d.

Инструкции Видео: Пред Г-сподом. Цена маленького шага (Недельная глава Торы "Ницавим". Рош-Ашана (Може 2024).