Рецепта за трюфели

• Април 29, 2024

Изпарените млечни трюфели, използващи червено вино или ирландския крем на Бейли, са безбожно грешни. Най-лесният начин да направите тези трюфели е да ги оформите на топки и да навиете в какао или поръсване. Друг вариант е обаче да използвате шоколадова форма, шоколадовите бонбони се топят, а трюфелите като пълнеж или център. Ако използвате калъп, ще трябва да напълните всяка кухина наполовина с разтопен шоколад и след това да напълните със сместа от трюфели. Може да искате да оформите трюфела в малка топка или квадрат, преди да пуснете във формата. Това ще зависи от формата и размера на шоколадовата форма, която сте избрали. Покрийте с разтопен шоколад до върха и замразете за около 10 минути.

В зависимост от това колко трюфела ще направите, най-вероятно ще ви остане малко изпарено мляко. За да не бъдете разточителни, има много приложения за изпареното мляко. Това е богат вариант да добавите към сутрешното си кафе или в макарони и сирене. Той може да замени почти всяка рецепта, която изисква мляко.

Рецепта за червено вино с трюфели
Прави около 10-12 трюфела

Съставки:

3/4 чаша тъмен шоколад с добро качество, нарязан на ситно
2 с.л. кондензирано мляко
2 с.л. червено вино (използвах любимото си, каберне)
Какао или поръсете, за да навиете трюфелите

Начин на употреба:

1. В малка тенджера за сос на слаб огън комбинирайте изпареното мляко и шоколада.
2. Разбъркайте, докато се разтопи и гладка.
3. Разбъркайте червеното вино.
4. Хладилник за няколко часа или за една нощ.
5. С помощта на пъпеш балон извадете шоколада и навийте на топка. (около 1 инч)
6. Разточете всяка топка в поръсване или какао.

Ирландски крем рецепта за трюфели
Прави около 10-12 трюфела

Съставки:

3/4 чаша млечен шоколад с добро качество, нарязан
1 супена лъжица. Ирландският крем на Бейли
2 с.л. кондензирано мляко
Какао или поръсете, за да покриете трюфелите

Начин на употреба:

1. В малка тенджера за сос на слаб огън комбинирайте изпареното мляко и шоколада.
2. Разбъркайте, докато се разтопи и гладка.
3. Разбъркайте ирландския крем.
4. Хладилник за няколко часа или за една нощ.
5. С помощта на пъпеш балон извадете шоколада и навийте на топка. (около 1 инч)
6. Разточете всяка топка в поръсване или какао.

Насладете се и подсладете душата с шоколад!

Инструкции Видео: ШОКОЛАДОВИ ТРЮФЕЛИ (Април 2024).