Опитайте тези по-малко общи вина

• Може 18, 2024

Време е да опитате нещо ново. Лесно е да се придържаме към едни и същи стари вина и сортове, но вината се променят, а също така и небцето.

Ето някои сортове, които нарастват по популярност и би трябвало да можете да намерите локално.

White:

Gruner Veltliner - известен на феновете си като GV или Groovy, това грозде родом от Австрия. Той е чист и свеж, по-малко кисел от Совиньон Блан и наистина освежаващ. Бледо в чашата само с нотка на бледо зелено. Прекрасно вино и, макар че най-вероятно ще намерите австрийски пример, сега сортът се отглежда в Калифорния, Нова Зеландия и Австралия. Ако сте пътували с Викинг Ривър Турс в Европа, това е къщата им бяла.

Picpoul de Pinet - сортът грозде е Picpoul Blanc, но най-вероятно ще го намерите с етикет Picpoul de Pinet, който обозначава френското наименование в Лангедок, откъдето в момента идват повечето от тези вина, но въпреки това се отглежда в момента Нов свят. Това вино придоби кашетата си, когато топ ресторантите започнаха да го изброяват. Не само, че е добро хранително вино, но е и евтино, така че да се сблъскате с ресторантски надценки за закуски и да им хареса това, което вкусят.

Vermentino - стар италиански сорт, станал модерен заради атрактивните си костилкови плодове и цитрусови аромати, ниски танини и освежаваща киселинност. Известен също като Favorito в Италия, но като Vermentino ще го намерите в Калифорния и няколко други американски щати, включително Северна Каролина и в Barboursville Estate във Вирджиния

червен

Negrette - този може да се нуждае от късмет, за да намери, но създава бръмчане по онлайн форумите за вино. В Калифорния се отглежда негърка, където преди се е казвал Пино Сейнт Джордж, но повечето идва от наименованието Фронтон в югозападна Франция. Името означава черно, а сортът е свързан с Малбек. Ако ви харесва Малбек, тогава преследвайте този. Както подсказва името му, той произвежда тъмночервено вино, което е едновременно елегантно и ароматно.

Темпранило - не наистина необичайно грозде, защото е основното грозде на Риоха. Но там често е остарял в дъбови бъчви. Създаден в Новия свят, където от него се правят по-чисти свежи вина. Имах страхотни примери от Калифорния, Тексас и Британска Колумбия и представям това като следващия голям сорт. Преместете се над Мерло!

Цвайгелт - понякога етикетиран като Blauer Zweigelt. Това е ярко вишнево червено вино, доста леко боди, но с добра дълбочина на вкуса. Това е най-засаденият червен сорт в Австрия, където е бил отглеждан през 20-те години. Добър с храната и червеното домашно вино на Викинг.

Говорете за виното на нашия форум.

Питър Ф Май е автор на Мерилин Мерло и Голото грозде: странни вина от цял ​​свят която съдържа повече от 100 етикета на вино и историите зад тях, и ПИНОТАЖ: Зад легендите на собственото вино на Южна Африка което разказва историята зад виното и гроздето от Пинотаж.

Инструкции Видео: Hunting for dinosaurs showed me our place in the universe | Kenneth Lacovara (Може 2024).