Веганска и безглутенова рецепта за лазаня

• Може 20, 2024

Докато гостуваше в къщата ми преди няколко години, сестра ми взриви най-вкусната вегетарианска лазаня, която вероятно някога съм яла. Тя го нарече „Ами сега направих лазаня“. Толкова много ми хареса, че тя ме подари със замразена версия, за да мога още да й се наслаждавам на готвене седмици, след като тя напусна къщата си. Въпреки това, няколко месеца след като тя създаде тази класическа рецепта, станах веган. И така, нейната рецепта седеше в колекцията ми с още няколко рецепти, които събираха прах. Докато един ден не се вдъхнових достатъчно, за да направя рецептата не само веган, но и без глутен. Най-добрата част от тази рецепта е, че е лесно да се направи в RV кухня, защото няма твърде много съставки. Единственият проблем, който може да имате е съхраняването на остатъците и най-доброто средство за това е да пренесете това ястие в следващия си RV potluck.

Съставки:
Маринова сос от 1,5 до 2 буркана, разделена (предпочитам собствения сос от Маринара на Нюман)
1 пакет DeBoles Rice Lasagne
1 торба замразен, нарязан спанак (поне 10 унции)
1 големи сърца с артишок, които не са мариновани, нарязани (най-малко 12 унции)
1 голяма консерва гъби (най-малко 8 унции)
1 ½ чаени лъжички смес от италиански подправки
5 супени лъжици зехтин, разделени
1 чаена лъжичка черен пипер
1 килограм твърд тофу, натрошен
¼ чаша лимонов сок
1 чаена лъжичка сушен босилек
4 скилидки чесън, кайма
½ чаша сурови кашу
3/4 чаша парчета Daiya моцарела, разделени
3/4 чаша парчета Daiya cheddar, разделени

Инструкции:
Загрейте фурната до 350 градуса. Размразете спанака и изцедете излишната вода от опаковката. В голяма купа комбинирайте 1 буркан сос маринара със спанак, сърца от артишок, гъби, италианска смес за подправки, черен пипер и 2 супени лъжици зехтин. В хранителен комбинирайте комбинирайте тофу, лимонов сок, босилек, чесън, 2 супени лъжици зехтин и кашу. Блендирайте, докато консистенцията стане тази на сиренето рикота. Разстелете 1 супена лъжица зехтин с около 3 супени лъжици маринара по дъното на голям тиган с лазаня. Линия няколко от неварена юфка лазаня по дъното. Изсипете слой от зеленчуковия сос маринара отгоре на юфката и го разстелете. След това разпределете ½ от сместа от сирена с изкуствена рикота отгоре. Разстелете ¼ чаша от всяка част от парчетата Daiya и върху слоя. Добавете още сос, ако желаете. Създайте още един слой юфка и разпределете сосовете и другите смеси отгоре. Сега създайте най-горния слой юфка и разпределете щедра порция сос от маринара отгоре. Добавете последната ¼ чаша от всяка част от Daiya. Сложете във фурна и гответе за около 60 минути.

Инструкции Видео: Постни сладки без глутен | Веган десерт с брашно от нахут и оризово брашно (Може 2024).