Посещение на Finger Lakes, NY

• Април 26, 2024

Ню Йорк е основен производител на вино и, въпреки че вината му е трудно да се намерят извън държавата, това е на път да се промени, тъй като източното крайбрежие на Америка има увереността да поеме света, казва Питър Ф Мей.

Тази седмица съм в щата Ню Йорк, посещавайки винарни в района на Finger Lakes. Освен ако не живеете в щата или не сте посетили региона, е малко вероятно да попаднете на техните вина. За съжаление дори ресторантите в щата рядко представят местни вина в списъци и износ извън държавата са малко. Но Ню Йорк се готви да навлезе на световните пазари. Нюйоркската фондация за вино и грозде излага на международни винени изложения, включително на най-важния търговски лондонски международен панаир на виното през последните няколко години. И сега те са домакин на посещение от група международни журналисти за вино, включително и аз.

Щат Ню Йорк приема, много грубо, дълга триъгълна форма, разпространяваща се на изток навътре във вътрешността, с Ню Йорк Сити в долния десен ъгъл, откъдето е шпора на Лонг Айлънд, изтичащ в морето. В държавата има пет официално признати винарски региона: Finger Lakes, Lake Erie, Niagara Escarpment, Hudson River и Long Island.

Finger Lakes произвежда 85% от вината в Ню Йорк и се намира в западната част на щата, по линия северозападно от NYC до Ниагарския водопад, а градовете Рочестър и Сиракуза са разположени в северните му ъгли. Районът получава своите имена от поредица тесни дълбоки дълги езера, разположени на север-юг като пръстите на ръката на картата. Езерата създават микроклимат, а лозята се вкопчват в бреговите им линии.

Ще науча много повече за вината от региона по време на пътуването си, но знам, че двама известни хора са ги оформили. Уолтър Тейлър се бори срещу широко разпространената тогава практика на внос на калифорнийски сокове и бутилирането им като нюйоркско вино и той настоя за 100% отглеждано местно грозде от местни и хибридни сортове. Когато семейната му винарна беше поета, той създаде нова винарна на езерото Keuka, наречено Bully Hill, тъй като не му беше позволено да използва името си на виното си. Етикетите, използващи неговите картини, са известни, особено Love My Goat с лозунга „Те са получили моето име и наследство, но не могат да получат моята коза“.

Докато Bully Hill на Тейлър продължава да спечели местните сортове, д-р Константин Франк дойде в района, убеден, че би било възможно да се отглеждат международни сортове грозде винифера. Районът е обявен за твърде студен, за да оцелеят, но успехът му с Ризлинг и източноевропейските сортове Rkatsitelli (произнася се „са-kat-see-telly“) инициира широкото засаждане на винифера. Той нарече винарната, която основава през 1962 г., близо до хълма Bully на брега на езерото Keuka, винарските изби на д-р Франк Vinifera - категорично излагайки своето послание.

Със своя микс от винифера, местни и хибридни сортове грозде, всички отглеждащи се в малък регион, над 100 винарни, ризлинг от световна класа, ледени вина и отличителни местни сортове, Finger Lakes е вълнуващо място за всеки любител на виното да посети и съм развълнуван от Бъди тук.

Дегустирали ли сте нюйоркски вина? Разкажете ни какво мислите на нашия приятелски форум.

---

Питър Ф Май е автор на Мерилин Мерло и Голото грозде: странни вина от цял ​​свят която съдържа повече от 100 етикета на вино и историите зад тях, и ПИНОТАЖ: Зад легендите на собственото вино на Южна Африка което разказва историята зад виното и гроздето от Пинотаж.

---

Инструкции Видео: Intersection of rurex & philosophy: visiting Heidegger's hut (Април 2024).