Рецепта за пудинг с бавно готварско печене

• Може 7, 2024

Жадуващ старомоден оризов пудинг? Повечето рецепти изискват загряване на печката или печене във фурната, което всъщност не е добра идея през горещото лято. Приоритет е да стоите възможно най-хладно, а робството над гореща печка или загряването на фурната (и кухнята) не помага. Разнообразната бавна печка е решението. Този старомоден Бавно готвене ориз пудинг готви, докато готвачът гради градина, отпусна се на палубата или се наслаждава на времето на плажа.

Този пудинг може да се направи напред и да се държи в хладилника до момента на сервиране. Рецептата изисква стафиди, но за промяна, Craisins могат да бъдат заменени.

8 порции

1/2 чаша конвертиран ориз (като чичо Бен)
1/3 чаша захар
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 чаена лъжичка лимонов екстракт
1 12 унция може да изпари млякото
1/2 чаша вода
1/4 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица масло
2 яйца
1/2 чаена лъжичка канела
1/2 чаша стафиди или сушени червени боровинки

1 1/2 чаши бита сметана, разбита
Прясно настърган индийско орехче

1. Поставете ориза, захарта, ваниловите и лимоновите екстракти, изпареното мляко, водата, солта, маслото, яйцата, канелата и стафидите в купата на среден (3-4 четвърт) бавен котлон.


2. Разбийте, докато всички съставки се смесят добре.


3. Включете бавната печка на ниска и варете 3-4 часа или докато оризът стане омекнал и по-голямата част от течността се абсорбира, като бъркате веднъж на час, ако е възможно, но не е абсолютно необходимо.


4. Прехвърлете в покрит съд и хладилник, докато се охлади добре.


5. Разбийте сметаната, докато се образуват меки върхове; сгънете в оризовата смес.


6. Поръсете с прясно настърган индийско орехче и сервирайте.

Сума за обслужване
Калории 357 Калории от мазнини 204
Процент общи калории от: мазнини 57% протеин 7% въглехидрати. 36%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 23 g
Наситени мазнини 14 g
Холестерол 131 mg
Натрий 166 mg
Общ въглехидрат 32 g
Диетични фибри 0 g
Захари 8 g
Протеин 7 g

Витамин А 18% Витамин С 2% Калций 0% Желязо 6%

Инструкции Видео: Агнеси - бабиният сладкиш с хрупкава ванилова глазура и орехи! (Може 2024).