Рецепта за мъфини за 6 седмици
Докато разглеждам стара (около 1979 г.) готварска книга за църква, намерих рецепта за Шестседмични кифли от Бран които помня бяха наистина добри. След като се направи, тестото се съхранява в хладилник до шест седмици, което е много удобно. Тъй като повечето от нас нямат време да направят тестото за домашно приготвени кифли сутрин преди работа или училище, наличието му в хладилник дава възможност да се загребват достатъчно мъфини за семейството за пет минути или по-малко, а печенето става докато се подготвяте за деня. Въпреки че това е стара рецепта, тя все още е добра и идеална за тези с натоварен начин на живот и тези, които не искат да прекарват много време в кухнята.
””
Ако имате нужда от много мъфини за тълпа, тази рецепта прави 48 мъфини. Те са чудесни за брънч или закуска и са „истински“ кифли, за разлика от мъфините за печива, които по същество са кекс и съдържат много повече мазнини, захар и разбира се калории. Тъй като стафидните трици се предлагат в различни сортове, можете да използвате любимите си; този път използвах стафидните трици със сушени червени боровинки; бяха страхотни.

48 кифли

1 чаша скъсяване
15 унции стафиди трици (1 кутия)
2 1/2 чаши захар
4 чаши мътеница
4 яйца

5 чаши брашно
5 чаени лъжички сода за хляб
2 чаени лъжички сол
  1. Загрейте фурната до 400 °.
  2. Напръскайте чашките в тиган за мъфини обилно с незалепващ спрей.
  3. Разтопете скъсяването в микровълновата печка; изсипете го в купа и добавете стафидите, трици, захар, мътеница и яйца; Смесете добре.
  4. Измерете брашното, содата и солта на фина цедка и разклатете върху сместа от трици със стафиди; Смесете добре.
  5. Загребвайте около 1/4 чаша тесто във всяка чаша за мъфини.
  6. Печете 12-15 минути или до златисто кафяво.
  7. Сервирайте горещо с много истинско масло.
  8. Поставете останалото тесто в стъклена или пластмасова купа с плътно покритие, етикет с датата и хладилник до шест седмици. Не разбърквайте тестото, преди да правите допълнителни мъфини.

Сума за обслужване
Калории 176 Калории от мазнини 51
Процент общи калории от: мазнини 29% протеин 8% въглехидрати. 64%

Количество хранителни вещества на кифла
Обща мазнина 6 g
Наситени мазнини 1 g
Холестерол 18 mg
Натрий 267 mg
Общ въглехидрат 28 g
Диетични фибри 2 g
Захари 10 g
Протеин 3 g

Витамин А 8% Витамин С 0% Калций 0% Желязо 9%




Инструкции Видео: ШОКОЛАДОВИ БОНБОНИ СЪС СУШЕНИ ПЛОДОВЕ БАДЕМИ И БРАУНИ ДОМАШНИ РЕЦЕПТИ ЕПИЗОД 6 2019 (Юни 2024).