Beer Fox - Craft Brew Awards 6/2/06 до 11/21/06

• Април 29, 2024

2 юни 2006 г. до 21 ноември 2006 г.

През последните 30 години занаятчийското пивоварство в Съединените щати и в чужбина се разшири, за да обхване стилове с голямо разнообразие и изтънченост за радост на нарастващо тяло ценители на бирата, както мъже, така и жени. За да почете креативността и техническата експертиза на толкова много пивовари от световна класа, Beer Fox избира Craft Brew of the Week и е изброил всяка отличена бира в бюлетина за бира и пивоварство в CoffeBreakBlog от декември 2004 г. Като лесен справочен инструмент , наградите Craft Brew of the Week са изброени по дата, като се простират на всеки шестмесечен период.

Забележка: Те са в оригиналния си контекст и не са актуализирани, за да отразят всички промени, които биха могли да настъпят. (например: пенсионирани бири, нови места за пивоварни)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2 юни 2006 г. до 21 ноември 2006 г.

Craft Brew of the Week 06/02/2006:

Dominion Pale Ale - Old Dominion Brewing Company, Ашбърн, Вирджиния, САЩ
Стил - американски блед Алел
Блестящо, ясно, златисто тяло се излъчва в слой от меден блясък, не за разлика от светеща луна на хоризонта. Пепеляви, бели петна седят на върха на този блясък, избледняват бавно, но оставят точки и мрежи от дантела върху стъклото. Носът е изпълнен с лекия аромат на бисквити и мая, някак сладък и подобен на ирис - след това закален с цветен и билков хмел.
В устата малцовият гръбнак оживява. Сладкият карамел се издига на платформата, облечен с тофи. Цветната, тревиста горчива горчица опитомява дивия тигър и служи като деликатен баланс. Силно пиещо, свежо, чисто и удовлетворяващо!

Craft Brew of the Week 06/11/2006:

Партида 374 - Magic Hat Brewing Company, Южен Бърлингтън, Върмонт, САЩ
Стил - американски кехлибар / червен ел
Тялото му блести с бронзиран чай, подчертава под кремав, почти бял шлагер на главата с лепкава, петна дантела. Носът ви се изпълва с изключителен прилив на ароматен хмел - бор, цитрусови плодове, портокал, земя, мента, билков чай ​​и екзотичен пипер. Какъв изстрел от примамлива сила за хопхеда! Уау! В рая съм!
Смесете цялото това великолепно великолепие с богатата, банална, малцова сладост - лек карамел, изпъстрен с плодов фон - и имате GRAND SLAM в пивоварите небето. Парти в устата! Наистина невероятно!

Craft Brew of the Week 07/06/2006:

Окръг Бурбон Стаут - остров Гъски, Чикаго, Илинойс, САЩ
Стил - американски двоен стаут
Плътно черно тяло свети с ефирна махагонова светлина, докато какаовата му кафява глава се издига с пенеста устойчивост. Обонятелните сетива се третират със симфония от уиски, касис, меласа, вносен шоколад, ванилов боб, кожа и анасон.
Езикът е изтръпнал с интензивно вливане на кадифе, облечен с бърбън шоколад, докато кокосовите орехи, ябълките и сладките, узрели плодове се борят с игриви ритми в вдлъбнатините на устата ви. Карамел, дим, еспресо и червено вино се присъединяват към мелето. Убийствена вара, която ще те събори до звездите!

Награда Craft Brew of the Week 23.07.2006:

Празничен Але - Rogue Ales, Brewers on the Bay, Нюпорт, Орегон, САЩ
Стил: Сайсон
Ясно, дълбоко кехлибарено тяло опира в чашата със скромна кремообразна глава, покриваща върха, докато аромати на малц, портокали - или те са нектарини? - цветя и черен пипер се издигат до носните проходи. Бисквитеният малц държи основата, а лимоновият лимон, женското биле, земята и дрождите прелива през езика, докоснат от подчертана глазура от портокалова кора. Средно пълноценното усещане в устата с лека ефервесценция създава сложно, цветно, лятно освежаване.

Награда Craft Brew of the Week 28.07.2006:

Изкушение - Руска компания за пивоварна река, Санта Роза, Калифорния, САЩ
Стил: American Wild Ale
Устата ми започва да се полива, когато мътната златиста течност се потопи драстично в стъклото, като отгоре се покрива с ватирани слоеве бяла пяна. Носът се изпълва с лека мая, лимони, череши, вълни от мокро сено и остър дъбов варел с остатъчното припокриване на шардоне. Кисело, кисело - плодовете на праскова, ябълка, горски плодове и розов грейпфрут се смесват с зърнестост, хрупкав дъб и фин бретон. Винен герой се задържа в киселото, вкарвайки те в нейните съединители. Mouthfeel е средно телесен, пулсиращ и жив. Alive! Освежаващо и засищащо. Комплекс. Тази, която ще те накара да се предадеш на въображението й! Наистина превъзходно!

Craft Brew of the Week 08/10/2006:

Чистото щастие - Alpine Beer Company, Alpine, Калифорния, САЩ
Стил - американски двоен IPA
Дълбоко тяло на топаз лежи тихо под плътна глава от сапунена пяна, украсяваща обонятелните сетива с пръст, флоралии и сладките плодове на пресни кайсии, манго и портокалова кора. Мехурчетата сякаш се разпръскват по страните на чашата, докато засищащ малц наднича през хмеловата гора. С внезапна спешност пълен хор от шишарки от хмел нарушава тишината, докато високото алкохол се промъква, за да стопли неподозираща глава. Освежаващо изживяване на силна радост за хопхеда!

Craft Brew of the Week 18.08.2006:

Pikeland Pils - Sly Fox Brewing Company, Phoenixville, Пенсилвания, САЩ
Стил - немски пилсенер
Балансирано хоп чудовище (има ли такова нещо?), Това искрящо тяло от златна слама е затворено от ярка бяла глава на пенест крем, със сложна ластик, която се залепва за чашата. Приготвени със 100% немски пилсинг малцове, ароматите са в средата с топлината на пипер, поръсен върху тревисти, флорални немски и чешки (Saaz?) Хмел. В устата оживяват малки мехурчета и лека карбонизация. Доволно за хопхеда, но все пак достатъчно сдържан, за да угоди на по-лекия любовник!

Награда Craft Brew of the Week 27.08.2006:

HopFish - Flying Fish Brewing Company, Cherry Hill, Ню Джърси, Пенсилвания, САЩ
Стил - американски IPA
При изливане кристалните кехлибарени акценти активират слюнчените жлези, засилвайки се, тъй като кремавата, яйчена черупка от пяна оставя завеси от плътна дантела върху стъклото. Главата бавно пада на тънка капачка, докато аромати на грейпфрут, борова гора, цветя и пръст завладяват обонятелните сетива, подплатени с твърд малц. Ароматите на бисквити и мед докосват езика, със сладост, придърпана от цитрусови аромати на портокалова кора, грейпфрут и продължителна, нежна горчивина от бонбон. Леко, хрупкаво усещане в устата добавя към пиенето. Лекият и лесен профил прави тази перфектна сесийна бира и лятно гасене.

Craft Brew of the Week 09/05/2006:

Bell's Expedition Stout - Bell's Brewery Inc / Eccentric Cafe & Beergarden, Каламазу, Мичиган, САЩ
Стил: Руски императорски стаут
Мастилото на Lampblack India отказва да пропусне каквато и да е светлина като красива, пениста глава със сепийски тон, ви моли да се приближите. Докато носът ви наближава чашата, ароматите на вносно еспресо, стафиди, смокини и шоколад се сливат с алкохол, въвличайки ви в съблазнителен транс.
Кадифето се плъзга покрай устните, обгръщайки сетивата ви в сладка сладко от сладкар, богато кафе, тъмни плодове, дърво и шоколад. Алкохолът възниква в последния момент, със засищаща горчива хапка в задната част на гърлото.

Craft Brew of the Week 19.09.2006

Летящият шотландец Руби Але - Каледонска пивоварна, Единбург, Шотландия, Великобритания
Стил: шотландски Але
Дълбокият рубин блести в чашата, отразявайки по-богатите нюанси на кестен и махагон по краищата. Дебели петна от почти бяла дантела се разпръскват от главата, докато аромати на малц, подправени стафиди, сушена малина и карамел се издигат към носа ви.
Богатият карамел и изгорената захар лежат в силни малцови слоеве с аромати на тъмни плодове, женско биле и торф, които държат здраво. Смърчова борова смола се задържа отзад, с препечено, сухо покритие.
 

Craft Brew of the Week 26.9.2006 г.:

Firestone Pale Ale - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Калифорния, САЩ
Стил: Американски блед Алел
Блестящо кехлибарено тяло блести, докато се излива от бутилката, образувайки тънка глава, която оставя мрежи от дантела върху стъклото. Ароматите са хрупкави и цитрусови, с твърд малцов препечен вид. Ароматът е блестящо чист, леко сладникав, малцов и балансиран с хоп на цитрусови кори. Финишът е приятно сух, но продължителен - чиста, питейна бира.
 

Награда Craft Brew of the Week 21.10.2006:

Лешниково кафяв нектар, Rogue Ales Brewery / Brewers on the Bay, Нюпорт, Орегон, САЩ
Стил: Американски кафяв Але
Дълбоко червеникаво орехово тяло лежи тъмно и ясно под стегната тен глава. Съблазнителните аромати на лешник и какао пленяват вниманието ви, като меко ви потапят в сладникавия малц. Ароматите на какао се сливат с лека плодовитост на небцето, богато подчертана с малц и ядки. Хмелът остава на заден план, което позволява на малцът да задържа вниманието, но се отстояват със сухо покритие.
Страхотно удовлетворяващо!

Craft Brew of the Week 10/27/2006:

Памук с тиквена подправка Ale - Carolina Beer & Beverage LLC, Mooresville, Северна Каролина, САЩ
Стил: Тиква Але
Изгоряло тяло от ръждясал махагон поражда пениста глава, която се разсейва на тънък слой. Карбонирането е оживено по страните на чашата. Носът се пълни с канела, варена растителност и черен пипер. Ах, вкусът! Индийско орехче, канела, тиква земя, карамфил и чист цитрус на езика. Едно оживено усещане за уста увеличава преживяването. Възхитителните сложни слоеве ви привличат в още една обиколка. Приятно сезонно лакомство!

Craft Brew of the Week 11/05/2006:

Epluche-culotte - Midnight Sun Brewing Company, Анкоридж, Аляска, САЩ
Стил: Трипел
Гигантска, почти бяла кремава глава стои упорито над ръба на чашата, с омразено, кехлибарено-прасковено тяло, което стои отдолу, изтласквайки по дължината си малки мехурчета от ефервесценция. Ароматите на цитрусови плодове - лимон и портокал - се смесват с малцовство, банан, ябълка, праскова и кайсия. Бистра мая и подправки хващат небцето. Наистина амброзия от боговете на Олимп! При 9% ABV се затопля на тялото. И все пак, лекото усещане за уста и ефервесценцията добавят към питейните му качества.

Craft Brew of the Week 11/21/2006:

Преподобната - Avery Brewing Company, Боулдър, Колорадо, САЩ
Стил: Квадрупел
Блестящо оранжево мед свети под плътна бяла, пениста глава.Тъмните плодове - череши, сливи, стафиди и боровинки - се смесват със сладки, ирисови малцове и страхотно тяло на алкохол - ром и шери. Присъствието на свеж хмел се усилва чрез зелена карбонизация и сух финал. Невероятен!

Още Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 04 декември 2004 г. до 30 май 2005 г.

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25 юни 2005 г. до 27 ноември 2005 г.

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4 декември 2005 г. до 23 май 2006 г.

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 20 декември 2006 г. до 6 април 2007 г.

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 5 юни 2007 г. до 18 ноември 2007 г.

Beer Fox - награди за занаяти за занаяти - 30 декември 2007 г. до 26 май 2008 г.

Наздраве!

Инструкции Видео: Mad Fox Brewing Company (Април 2024).