Рецепта за пълнени тиквички с тофу

• Април 26, 2024

Моята рецепта за пълнене с тиквички с тофу е сравнително нова иновация за мен, тъй като не бях чувал за тофу до последната си година на прогимназията и не започнах да работя с него, докато не влязох добре в гимназията. В началото, всичко, което можех да направя с него, бяха много форми на „бъркани яйчен тип' съдове. Скучно е. Така ли е? Точно. Израснах всяко лято, ядей тиквички, в къщата на баба и дядо, във всяка форма, която човек може да си представи. В задния двор растяхме толкова тиквички, че трябваше да измислим много начини да ги използваме. Грам беше майстор в това.

Имахме тиквички на вечери, десерти и, докато не правехме мезета в къщата им, правехме много други неща. Грам би намерил различни начини да го използва. Ето един от начините да го използвам. Напълнявам го по много начини. Ето 3 начина да го направите:

1. Пълнене отгоре надолу

Извадете върховете на тиквичките си и издълбайте средата с минимум 50%. Можете да направите това с ябълково устройство, дълга дръжка с лъжица или лъжичка или каквото и да е удобно за вас. Можете или да го издълбаете докрай, или можете [за предпочитане] да го издълбаете почти до края, като запазите приблизително инч от тиквичката в края, за да запазите по-добре пълнежа си.


2. Странично пълнене

Издълбайте кухини отстрани, като внимавате да не преминете през целия път. Това ще направи страхотна презентация, когато се пълни.


3. Кану-Style

Това е вашата стандартна конфигурация за пълнеж за картофи, но все пак изглежда страхотно, когато я сдвоите с правилните страни. За това ще намалите наполовина тиквичките по дължина, изравнете средната част, оставяйки около половин инч и отново напълнете черупката с вашия избор на пълнеж.

Всичко казано ... Ето какво искате да ги напълните:

Тофу плънка
Съставки
2 с. Л. Кокосово масло
1 супена лъжица семена от копър
1 ч. Л. Семена от кимион
3 черни шушулки от кардамон
1 голям кафяв лук [нарязан на кубчета]
морска сол [на вкус]
1 фунт тофу [допълнителна фирма, натрошен]
1/3 чаша нарязани пименто пълнени маслини
8 унции кремени гъби [зарове]
1 чаша чушки [черен пипер: червен, жълт и / или оранжев, нарязан]
1 скилидка чесън [нарязан]
1 1/2 чаша сос маринара
1 чаша соево сирене [или ориз, бадем и др. - настърган или нарязан на кубчета]


Етап 1. Загрейте тиган, добавете ви масло, хвърлете в копър, кимион и кардамон. След като ароматите се освободят от подправките ви, добавете лука, солта и хвърлете заедно с вашето масло, вливано от подправки и оставете да карамелизирате.
Стъпка 2. Добавете тофуто и гъбите и гответе, докато текстурата е омесена, добавете чушките си, маслините и нарязания чесън и гответе, докато ароматът на чесън омекне и след това разбъркайте в соса ви марината и изключете котлона.
Стъпка 3. Добавете сиренето и нещата в себе си тиквички, независимо от формата, която решите да създадете за плънка, и печете във фурна на 375 градуса за 30 - 45 минути, в зависимост от желаната мекота на вашите тиквички.

Добър апетит!

Нещото, което харесвам в тази рецепта, или по-скоро ... процес, е, че няма твърди и бързи правила към нея. Всички съставки са взаимозаменяеми, много гъвкави и изключително прощаващи. Всичко, в което искате да сте сигурни, е, че имате добър вкус през целия си цяло процес и мога да гарантирам, че вашите резултати ще бъдат не по-малко от феноменални!

Както винаги, с удоволствие споделям тези вегетариански рецепти с вас. До следващия път...

Инструкции Видео: ФАНТАСТИКО РЕЦЕПТА - Салата от киноа с панирано тофу (Април 2024).