Възпоменателен бира и 25-ият голям американски фестивал на бирата 2006

• Април 29, 2024

Те бяха просто един куп млади момчета, пламенно страсти към бирата. Германците имаха Октоберфест. Британците имаха това Страхотен британски фестивал на бирата, През 1981 г. Чарли Папазиан и Майкъл Джексън обсъждат визията си за бирен фестивал и за Съединените щати - този, който някой ден ще бъде толкова успешен, колкото и Страхотен британски фестивал на бирата проведено в Обединеното кралство. Папазиан си спомня Джексън да казва: "Вероятно бихме могли или би трябвало, но какво бихме направили за бирата?"

Няколко години по-рано, през февруари 1979 г., президентът Картър подписа законодателство, легализиращо домашното приготвяне в САЩ. Този единствен акт послужи за промяна на пейзажа на пивоварната в Америка. Преподавателите от колежа Дейвид Хамър и Stick Ware бяха на път да станат част от този нов пейзаж, а удоволствията от създаването на бира въз основа на традиционните ръчно изработени методи за приготвяне, съчетани с художествен стил. През 1979 г. те подават заявлението си за откриване на малка търговска пивоварна. Изненадващо, те бяха одобрени и получиха 43-ия лиценз за пивоварство, издаден в САЩ. Това беше началото на Boulder Beer, първата микро пивоварна в Колорадо. Те започнаха да създават магия в стените на пивоварната на фермата си - магия, която не остана незабелязана в света на пивоварството.

По това време Папазиан е бил дълбоко потопен в изкуството на домашното приготвяне. Той се вари от 1970 г. и се откроява като основен източник на информация за много колеги домашни производители в цялата страна. Страстни за разпространението на информация и ресурси в тази разширяваща се група от любители на домашните любимци, Чарли Папазиан и Чарли Матцен организират тези пивовари и основават Американска асоциация на домашните пилоти през 1978г.

Папазиан можеше да види нова вълна от занаятчийско пивоварство на хоризонта, въпреки нежния пейзаж, който съществуваше в американската бира по онова време. Той започва работа и през 1982 г. стартира първия Страхотен американски фестивал на бирата в която са участвали 20 пивовари. Представени бяха само три или четири микропивачки. Boulder Beer беше един от оригиналните микропивачи на онзи първи фест. Hummer and Stick (не се шегувам!) Привлякоха вниманието на Charlie Papazian и се съгласиха да приготвят специален ейл с висока гравитация за първи Страхотен американски фестивал на бирата.

GABF прерасна в едно от най-големите и престижни дегустационни състезания в света, като над 100 професионални съдии по бира са оценили 2443 бири от 449 пивоварни, представляващи почти всеки щат в страната.

Проведено в Конгресен център в Колорадо, 14 и Stout Streets в Денвър, Колорадо, Големият американски фестивал на бирата държи рекорда на Гинес за повечето бири, подслушвани на едно място. Със 1650 бири на крак, фестивалът през 2006 г. представя най-голямата селекция от американска бира навсякъде по света.

Удоволствията от храната и бирата са се превърнали в значителен фокус, а през 2006 г. фестивалът се гордее с презентации на шеф Хорхе де ла Торе, декан по кулинарно образование в университета Джонсън и Уелс; Рик Мартин, изпълнителен готвач на Free State Brewing Company; и Гарет Оливър, пивовар от Бруклинската пивоварна и автор на Таблицата на Brewmaster

GABF 25-та година бира

Двадесет и пет фестивала по-късно, Boulder Beer създаде GABF 25-та година бира, специална, възпоменателна бира, която отбелязва успеха на занаятчийското пивоварство в Америка. Аплодиран от Papazian като избран фаворит, тази нова вара блести бронзово в чашата, с бяла пяна, кацнала над ясното й тяло. Цветни, борови и тропически плодови аромати се носят безпроблемно до носа ви, като бисквитената сладост се полага отдолу, завладяваща сетивата ви. Варено с британски бледни малцове, GABF 25-ти има висока оригинална гравитация. Американският Double IPA се изсушава във ферментатора с хмел Saaz, асертивни флорали, подправки и черен пипер. Ароматите на сладкия малц са балансирани от хоплива горчивина, лека хрупкавост, средно тяло и сухо цитрусово покритие.

GABF 25-та година бира се предлага в Колорадо, Кънектикът, Флорида, Илинойс, Масачузетс, Ню Джърси, Ню Йорк, Охайо, Орегон, Пенсилвания и Род Айлънд.

Ограниченото издание на Дейл - Pale Ale

За феновете на пивоварната и любителите на бирата, представя пивоварна Oskar Blues от Лион, Колорадо Дейл е блед Алел в ограничено издание колекционерски кутии, отбелязващи 25-ия Голям американски фестивал на бирата. Ограничените издания на Дейл могат да имат яркочервено тяло, а не класическото синьо, с логото на GABF и информация за фестивала.

Оскар Блус създаде първата занаятчийска бира в Америка. Бледият Алей на Дейл беше първият, който показа тяло от оранжево-кехлибар под парче кремаво бяло.Ароматите са от бор и портокал-грейпфрут, със сладък малц се смесват. Ароматът е смел, плъзгащ се по устните - изобилен плодов, уверителен бор, тесен и сложен. Заслужава търсенето!

Ограниченото издание на Дейл - Pale Ale се предлага в Аризона, Колорадо, Джорджия, Индиана, Масачузетс, Ню Джърси, Ню Мексико, Ню Йорк, Северна Каролина, Пенсилвания, Вирджиния, Вашингтон и Уисконсин.

25-тият голям американски фестивал на бирата работи от 28 до 30 септември 2006 г. За допълнителна информация: //www.beerrtown.org

Наздраве!

 

Инструкции Видео: THE WALKING DEAD SEASON 2 COMPLETE GAME (Април 2024).