Ловецът на бира Майкъл Джексън Филаделфия

• Април 29, 2024

Наскоро ежедневието ми бе прекъснато от непознат глас по телефона. Той беше журналист от Филаделфия, който събираше информация за предстоящата седмица на Фили Бира, че „се случва” 10-дневна седмица от над 200 събития, провеждаща се от 7 до 16 март 2008 г. Интервюиращият приличаше много на дете в носталгия Магазин с пет и диме, проверяваше лакомствата, изваждаше няколко коша от кошчетата и хвърляше най-сочните деликатеси в чувалчето си. Той танцуваше около думите, питайки ме за първото годишно състезание за финали на Фили Бир Гик, което се провежда в четвъртък, 13 март 2008 г. в Джони Бренда във Филаделфия. Какво представляваше Фили Бир Гейк? Какви знания би притежавал той? Биреното знание плаща дивиденти - победителят ще получи над $ 1000 награди.

Всъщност била ли е Филаделфия „Най-добрият град за пиене на бира в Америка“, както твърди рекламната кампания? Състезанието Philly Beer Geek беше свидетелство за ангажимента на Philly да познава бирата - как се произвежда, включените съставки, стиловете, ароматите и присъщите им характеристики, както и богатата история на бирата, която се развиваше от тази страна на езера. В началото на 1900 г. Филаделфия беше дом на над 90 пивоварни в границите на града. Това число се смесваше от движението на умереността, но когато Фили се възстанови, той възторжено възприема исторически репродукции на класически стилове на европейската бира - от немски пилснер до английски Портър и белгийски трипел - и никога не поглежда назад.

Филаделфия може да се похвали с невероятно разнообразие от местна, национална и международна бира. Със своите проницателни гастрономи средното небце е постигнало ниво на изтънченост, което не е рядкост сред повечето части на страната. Фили фууди лесно приемат повсеместното разнообразие сред ресторанта, който съществува един до друг, от марокански до тайландски, местен Фили до континентален до южна от границата. Със същия този отворен подход те влизат в еклектична любовна връзка с бира на всички нива - киселите алели на Белгия, скапаните IPA на Западното крайбрежие, екстремните бири на Източното крайбрежие и свежите стълбове на Чешката република. Попитайте Том Питърс от кафенето на Монк, Розмари Серто от пивоварна Dock Street или Уилям Рийд от Standard Tap.

През март 1999 г. ловецът на бира Майкъл Джексън написа статия, озаглавена „ "Защо предпочитам да съм във Филаделфия." Както беше страстта му през 18 години, той говори в тази статия за своето очарование с д-р Пат Макгавърн и професор Сол Кац от Музея за археология и антропология на Пенсилвания в Университета в Пенсилвания ... и артефактите в музея, които разкриват основите на човека и човека постоянно присъстваща връзка с бирата през вековете. Дори тогава Джаксън беше на нещо. Усещаше го в костите си. Може би усещаше как земята се движи под краката му всеки път, когато идваше във Филаделфия. Със сигурност беше там, където се влюби в своите здрач години. Какво по-добро място да прегърна като втория си дом?

Привличайки над 1000 души на събитие всяка година в музея на Фили в Пен, Майкъл Джексън вижда във Филаделфия „истинско ниво на страст към малца и хмела“. Разбра ли, че той самият е запалил предпазителя, който ще създаде най-пищния дисплей от бира, който страната някога е познавала?

Щеше ли да повярва някога, в тези ранни години в Йоркшир, тези години на бира и ръгби лига, че ще запали такава страст в Америка или по-точно във Филаделфия, Пенсилвания? Кой знаеше?

Наздраве!

 

Инструкции Видео: KIMETSU NO YAIBA NEZUKO KAMADO DEMON SLAYER ( Cosplay ) (Април 2024).