Съвети за дегустация на бира - впечатление и пиене

• Може 1, 2024

Цялостно впечатление и пиене е частта от дегустацията на бира, която може да бъде най-удовлетворяващата. Въпреки външния вид, аромата, вкуса и усещането в устата, вашата собствена субективна оценка на варенето е ключов елемент в профилирането на бира.

Компоненти на цялостното впечатление:

Възможност - Можете ли да се забавлявате да прекарате цяла вечер с тази бира или силата на ароматите ще ви носи на нервите? Радикалните вари, които имат високо съдържание на алкохол, може да са вкусни, но не биха били достатъчни като сесийна бира. Екстремните ароматни профили, макар и приятни, могат да ограничат издръжливостта на небцето. Някои примери за дескриптори могат да бъдат: „освежаващ, силно пиещ форте“… или… „Добре за сипване. Силните, смели аромати биха били твърде богати за повече от един. “

Желание - Дали тази варка "ти влиза в главата" с толкова трайно впечатление, че самата мисъл за нея активира слюнчените ти жлези? Тези профили са толкова мощни, че често се описват, че тесно успоредни сексуална среща. например „Това беше като богиня, изпращаща мощни усещания надолу в слабините ми,…… или…“ като любовник, всмуквайки ме в чашата, „… или…“, няма търпение да направя друга обиколка с тази. “

Чувство - Как задоволява нуждите ви от напитки? Какво търсите при избора на тази бира? Това може да утоли жаждата ви след дълги часове физически труд. Може би сте искали усещане за спокойна еуфория. Ако това е есен от късна есен, може би търсите варене, което се затопля от корема и се разпространява към главата и крайниците. Като елен за празнуване през зимата може да искате такова, което вдига настроението ви с екзотичната пикантност и горчивата хапка от билков хмел.

Възбудимост - Това изпълни очакванията ви в профил за бира? Липсваше ли ви „цвят“ - с други думи, твърде безочливо за това, което очаквате в този стил? Сълзене? Разводнен? Пробуди ли интереса ти? Толкова ли беше превъзходно, че се отдръпнахте? Накара ли те да пукаш или пускаш и скриваш?

Вярно за стил - Доколко тази бира отговаряше на описанието на стила? Програмата за сертифициране на бира съдия предоставя списък на стилове с очаквани профили за ваша справка. Плодовите естери например могат да бъдат напълно приемливи при някои стилове бира, докато при други могат да са напълно неприемливи. Индия Блед Алес се очаква да бъде горчив, но може и да е грациозно балансиран.

Характер - Това бирено звъни на етнос или елегантност? Ако това е немски стил, можете ли да откриете добавянето на хмел или бистра вода, които са отличителни в този регион? Смело ли е? Има ли клас да поддържа глава през елегантен тост? Как се сравнява с други от същия стил или сходство?

Способност за свързване - Може ли наистина да се свържете с този? Може ли да се потопите в нейното удоволствие? Бихте ли потърсили тази бира, ако беше трудно да я намерите? Докъде ще пътувате, за да имате радостта да пиете отново това? Би ли струвало парите? Струваш ли си разходите за фина занаятчийска бира и ако е така, би ли това, което би избрал?

Сега сте оценили вашата бира Външен вид, аромат, вкус, Mouthfeel, и Общи впечатления и пиене, Докато оценявате всяка бира, запишете впечатленията си. Ще бъдете изумени, когато наблюдавате собствената си компетентност, докато съзрява.
 

справка:
Съвети за дегустация на бира: Обучение на вашите вкусови рецептори
Съвети за дегустация на бира: Оценка на външния вид
Съвети за дегустация на бира: Оценка на аромата
Съвети за дегустация на бира: Оценяване на вкусовите профили

Съвети за дегустация на бира: Съдейки Mouthfeel
Плоска бира - без аромати и застояла алея

За кожени журнали:

Кожен журнал

Стари кожени опаковки Smythe Sewn Faux, фолирани, облицовани

Молешкин тефтер, управлявана двойка

Наздраве!
 

Инструкции Видео: Prince Korean leader Kim - Leonid Mlechin (Може 2024).