Бри багет и рецепта за сандвич от зеленчуци

• Може 3, 2024

Всеки път, когато има малко студ във въздуха, време е за топли сандвичи, които са изпълнени с аромат. Вкусните пресни билки и зеленчуци могат да бъдат включени в препечени топли сандвичи. Печенето на зеленчуците ще направи това специално лакомство.

За да направя зеленчуците за този сандвич, нарязах лука и чушките на тънки пръстени. Ако харесвате малко топлина, можете да замените ¼ poblano пипер ¼ на една от чушките. Ако използвате червени и зелени чушки, това са прекрасни малки празнични сандвичи. Просто нарежете сандвичите на парчета с размер на предястие. Тези зеленчуци могат да бъдат печени предварително, охладени и съхранявани в закрити контейнери в хладилника. Те ще запазят два до три дни.

Ето една рецепта за съставките за основния сандвич. Вариациите ще следват основната рецепта.

Бри багет и рецепта за сандвич от зеленчуци
Тази рецепта прави два сандвича.

Съставки:

1 средно сладък лук, обелен и нарязан на ¼ инчови кръгли парчета (използвах Vidalia)
2 зърна чушки, нарязани на ¼ инчови пръстени (Използвайте всеки цвят, който искате.)
1 супена лъжица балсамов оцет
1 супена лъжица кафява захар
1/3 чаша зехтин с екстра върджин (използвам марката Kirkland от Costco.) Чаена лъжичка френска класическа жълта горчица
Морска сол с чесън
Пипер
2 - 6 инчови парчета френски багет, нарязани хоризонтално (Алтернативно, можете да използвате любимата си ролка и да коригирате количествата на съставките.)
4 унции сирене Бри, нарязани на ¼ инчови парчета, за да покрият дъното на парченца багета или рулца (използвам президент Brie.)
Майонеза на вкус, по желание. (Тъй като зеленчуците задържат много зехтин, може да не искате майонеза.) Листа от пресен босилек и спанак за обличане на сандвича


Метод:

Загрейте фурната до 450 градуса F.

Напръскайте блестящ тиган с желе или ролка с бисквитен спрей за готвене. Преди да напръскате тигана, може да искате да покриете листа с фолио, за да улесните почистването. Не забравяйте да рециклирате фолиото.

Нарежете зеленчуците и оставете настрана. В контейнер с плоско дъно разбийте балсамовия оцет и кафявата захар, докато захарта се разтвори. След това добавете зехтина и горчицата и разбийте до пълното смесване. Горчицата помага за свързването на оцета и маслото заедно. Добавете лука към сместа масло и оцет и хвърлете. Поставете на един слой върху подготвения лист за печене. Повторете с чушките.

Сол и черен пипер зеленчуци на вкус. Обичам да използвам чеснова морска сол и прясно смлян черен пипер. Печенето на зеленчуците отнема от 30 минути до един час. Проверявайте ги често, за да сте сигурни, че не стават твърде кафяви. Времето зависи от това колко добре сте готови зеленчуците. Готвя моите в продължение на 20 минути, обръщам ги и ги варя още 15-20 минути. Тествайте зеленчуците с вилица. Тя трябва да се плъзга лесно, без съпротивление.

Докато зеленчуците се готвят, поставете нарязаните парчета багет върху друг лист бисквитки и отворете парчетата плоски. Поставете нарязаната Brie върху долната половина на всяко парче багет и поставете листа с бисквитки във фурната за последните 10 минути, в които готвят зеленчуците. Багетите оставете отворени плоски. Това ще разтопи Brie и ще направи хляба хрупкав.

Извадете парченцата франзели и Бри от фурната. Извадете сварените зеленчуци от фурната и ги оставете настрана, докато сглобявате сандвичите. По желание добавете майонеза в горната част на парчетата багет. Всеки сандвич ще използва половината от зеленчуците. Слой половината от печения лук отгоре на Бри на всеки сандвич. Покрийте лука с половината от чушките върху всеки сандвич. След това добавете един слой пресни листа от босилек отгоре на чушките на всеки сандвич. След това слоете пресен спанак, за да вкусите отгоре върху листата на босилек. Смелете малко чесън морска сол върху спанака. Затворете всеки сандвич, като натиснете здраво.

Варианти на любителите на месо:
* Поръсете хрупкави парченца бекон отгоре на Brie. След това завършете сглобяването на сандвича, както обикновено.

* Добавете слой говеждо или пуешко месо Di Lusso отгоре на Brie. Добавете зеленчуците, босилека и спанака, за да завършите сандвича.

При съвременните пазари обикновено билки и чудесни чушки са изобилни. Докато пиперките се предлагат в богат набор от цветове, червените чушки съдържат много пъти повече витамин С и други хранителни вещества от зелените камбанки. Ако са с еднаква цена, винаги купувайте червените. Те са по-добра хранителна стойност. Използвайте ги, за да добавите пръскане на цвят, както и за хранене. Този великолепен топъл сандвич, изпълнен с бри и зеленчуци, е лакомство за вкусовите рецептори и радва очите.

Когато споменавам продукти с марка, това са тези, които използвам. Не съм получавал безплатни продукти от производителите, нито ми е плащано да споменавам продуктите по име.

Инструкции Видео: ВОЛШЕБНЫЕ ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ НА ЗАВТРАК за 5 минут (Може 2024).