Рецепта за царевица, моркови и картофи

• Може 2, 2024

Сега ще призная нещо - аз съм лятно момиче. Предпочитам летни дрехи, лятно слънце и летни температури. Затова, когато с тъга се сбогувам с любимия си сезон, един от начините да ме накара да потъна в мрачно настроение до следващото лято е да изтрия любимите си есенни рецепти. След това прекарвам следващите няколко месеца в готвене и печене, сякаш излиза от стил.

От моя гледна точка есента е абсолютно най-доброто време на годината за наслада от супи и хапки. И не мога да се сетя за мнозина, които са най-добрите тази супер рецепта, лесна рецепта, която споделям с вас. Пълно е с вкусни зеленчуци - включително здравословно зеле и има великолепна кремообразна текстура. Не бях сигурен дали да включа или не в тази рецепта, но след като прочетох известна информация за антираковите свойства на кале и високата хранителна стойност, не можах да измисля причина да не го включа. И се радвам, че го направих. Той е чудесно допълнение към тази вкусна течна храна. Всъщност аз съм някак обсебен от това, че намирам повече начини за включване на къдраво зеле в много от удобните ми есенни и ранни зимни ястия - като тази. За мен тази царевица, моркови и картофи е най-важната есенна супа.

Не само, че е идеален за сезона, но е идеален и за тези, които са на безглутенова диета, тъй като рецептата изисква кафяво оризово брашно вместо бяло брашно (въпреки че можете да използвате редовно брашно, ако искате).

Ако планирате да донесете това на RV potluck, не забравяйте да удвоите рецептата.

Съставки:
* 2 супени лъжици маргарин Earth Balance
* ½ лук, нарязан на кубчета
* 2 супени лъжици кафяво оризово брашно
* 1 ½ супени лъжици по-добри от Bouillon без пилешка основа
* 4 чаши вода
* 5 картофа, нарязани на малки кубчета
* 1 чаена чаша зеле, нарязана на ситно
* 1 дафинов лист
* 2 големи моркови, нарязани на ситно
* 1 може да сметана царевица
* ½ чаена лъжичка черен пипер

Инструкции: Разтопете маргарин в тенджера. Добавете лука и разбъркайте за около 2-3 минути. Добавете брашното и разбъркайте заедно. Ще образува гъста паста. Добавете 4 чаши вода и бульонът, по-добър от Буйон и разбъркайте. След като основата за супа се смеси добре, добавете морковите. Разбъркайте и загрейте за около 5-7 минути. Добавете картофите, зелето и дафиновия лист и загрейте за около 12-15 минути или докато картофите и морковите омекнат. Добавете сметана царевица и черен пипер и разбъркайте. Наслади се!

Прави 4 порции

Инструкции Видео: Пуешки бутчета с ориз и зеленчуци (Може 2024).