Рецепта за сос от прясна царевица, тиквички и моцарела

• Април 27, 2024

Търсите нова рецепта, като използвате продуктите от вашата градина? Защо да не опитате това пищно Прясна царевица, тиквички и сос от моцарела? Той прави страхотно гарнитура, която може да се сервира с храни на скара, или вкусно и различно ястие, което да заведете на събиране на котки или семейни събори. Прясната царевица е толкова добра през краткия летен сезон, когато е на разположение, добре е да се възползвате и да я сервирате често.

За да спестите време, закупете пресни моцарела перли, а не блок прясна моцарела; перлите са перфектните размери, които да добавите към сотето, така че не е необходимо рязане. Ако имате градински или чери домати в градината си, намалете наполовина шепа или две и ги добавете едновременно с моцарелата. Това е едно зеленчуково ястие, което всеки ще хареса.

8 порции

1 супена лъжица зехтин
3 - 4 чаши прясна царевица отрязват кочана, около 6 уши
1 скилидка чесън, нарязан на ситно
1 чаша червен лук, нарязан на ситно

1 килограм малки тиквички, нарязани по дължина и нарязани на парчета
1 китка пресен босилек, нарязан на ситно
Сол и прясно смлян черен пипер

1/2 килограм прясно сирене моцарела, нарязани на кубчета

1. Загрейте зехтина в голям тиган; добавете царевицата, чесъна и лука.
2. Оставете сместа да се готви, като разбърквате от време на време, докато царевицата почти омекне. Ако сместа изглежда суха, добавете малко вода.
3. Разбъркайте тиквичките, босилека и сол и черен пипер на вкус.
4. Бъркайте, докато тиквичките омекнат.
5. Добавете прясната моцарела и бъркайте, докато започне да се разтапя.
6. Махнете от котлона и сервирайте веднага.

Сума за обслужване
Калории 181 Калории от мазнини 78
Процент общи калории от: мазнини 43% протеин 18% въглехидрати. 40%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 9 g
Наситени мазнини 4 g
Холестерол 20 mg
Натрий 92 mg
Общ въглехидрат 18 g
Диетични фибри 1 g
Захари 0 g
Протеин 8 g

Витамин А 23% Витамин С 18% Калций 0% Желязо 5%

Инструкции Видео: Вкусна ЗАПЕКАНКА с картофи, тиквички и пиле (Април 2024).