Реколта от тиква зеленчукова рецепта за супа

• Може 7, 2024

Направете математиката: Cold Nights + няма време = Гореща супа, приготвена бързо с универсалния микс от базови крем-супи! Реколта от тиква и зеленчукова супа може да се направи за по-малко от 30 минути, като се използват обикновени зеленчуци от хладилника (или сушени, ако не са налични пресни), плюс бекон от фризера, и консервирана тиква от етажерката. Докато беконът се запържва, лукът, целината, морковите и картофите се обелват и нарязват, след което се добавят в съд за супа с пилешки бульон. След като зеленчуците омекнат, се консервират тиквата и сметановата супа. След като се нагреят, хрупкавият бекон се разбърква и супата е готова за сервиране. Това е лесно, топло и добре.

Един от официалните дегустатори на рецепти на Ханкок, внук Джейк, на 13 г., изяде две големи купи и обяви тази рецепта за „истински пазител“. Въпреки че тиквата придава на супата хубав цвят, никой (дори тези, които смятат, че не харесват тиквата) няма да знае, че тази супа е заредена с добри хранителни елементи; те ще забележат само добрите зеленчуци и бекон. Ако тази вечер ще е студено, тази страхотна супа ще бъде успокояваща и пълнежна. Сдвоете го с добра салата или сандвич за ястие с пълнеж.

12 порции

1/2 килограм бекон, нарязан на кубчета
1 среден лук, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1/2 чаша целина, нарязана на ситно
1 1/2 чаши моркови, нарязани на ситно
1 1/2 килограма картофи, обелени и нарязани на кубчета 1/4 "

8 чаши вода
2 супени лъжици гранулиран пилешки булон

2 чаши тиквено пюре, (консервирано е добре)
2 чаши сметана сметана за супа, разбита заедно с 3 чаши вода
1 малка тиквичка, настъргана
сол и прясно смлян пипер, на вкус

1. Гответе бекона в голяма холандска фурна или съд за супа до хрупкава.


2. Извадете бекона с хартиени кърпи, за да се отцедят, като запазите капките в тигана.


3. Добавете лука, чесъна, целината и морковите; сотирайте на среден огън до омекване.


4. Разбъркайте картофите и соте една минута.


5. Добавете водата и бульона, доведете до кипене и оставете да къкри 10-15 минути, докато картофите омекнат.


6. Разбъркайте тиквеното пюре и сместа от сметаната супа.


7. Довежда се до кипене, като се бърка непрекъснато.


8. Намалете надолу на котлон и добавете тиквичките.


9. Добавете допълнително сол и черен пипер, ако е необходимо.


10. Разбъркайте бекона и сервирайте.

Сума за обслужване
Калории 233 Калории от мазнини 82
Процент общи калории от: мазнини 35% протеин 16% въглехидрати. 49%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 9 g
Наситени мазнини 5 g
Холестерол 22 mg
Натрий 454 mg
Общ въглехидрат 29 g
Диетични фибри 1 g
Захари 0 g
Протеин 9 g

Витамин А 258% Витамин С 25% Калций 0% Желязо 8%

Инструкции Видео: Крем супа от тиква - здравословно хранене (епизод 197) (Може 2024).