Най-здравословните ястия на Земята

• Може 8, 2024

Оскар Франко, колумбийски учен, който се интересува от методи за подобряване на здравето на хората, през 2004 г. предположи, че може би лекарствата не са единственият начин за здраво сърце и съдова система. Той предположи, че „полимената“ - „ефективна, нефармакологична, безопасна, евтина и вкусна алтернатива за намаляване на сърдечно-съдовата заболеваемост и увеличаване на продължителността на живота в общото население“ - е по-практична и носи повече ползи от „полипила“ - комбинация от три медикамента за кръвно налягане, лекарство със статини, аспирин и фолиева киселина - предложени от британски колеги година по-рано.

Този нов подход накара д-р Джони Боудън да мисли за здравословните ползи от нашата диета и реалистичната възможност за такова хранене - в резултат на книгата „Най-здравословните ястия на земята“. В най-простата си форма Франко предположи, че полименовото ястие се състои от „риба, чесън, бадеми, плодове, зеленчуци и тъмен шоколад, всички излъскани с хубава малка чаша червено вино“. Боудън изследва теорията допълнително, за да помогне на обикновения човек да осъзнае, че подобни ястия могат да бъдат не само здравословни, но и хранителни, вкусни и семейни. Книгата се състои от разнообразни планове за хранене, рецепти и дори списъци с хранителни стоки за такива полимери и предложения за това как да създадете полимери, пригодени за вашето семейство въз основа на компоненти, които насърчават ползите за здравето на полимета, като същевременно отговарят на нуждите на вашето семейство.

Добре, като самотен родител мога да предположа какво мислите - няма начин моето дете (и) да яде ТОВА! Разбирам напълно. Предложенията на Боудън обаче не са толкова ограничени, колкото предложенията на Франко. Плановете му за хранене включват говеждо месо, черен дроб и пилешко месо в допълнение към риба и други морски дарове. Има здравословно разнообразие от зеленчуци, включително макетно картофено пюре (всъщност карфиол!), Което е отличен заместител на нишестевия виновник, който всички деца обичат. Освен това, има разнообразие от менюта с едно гърне, които могат да бъдат адаптирани към съда с чинии и очевидно не се нуждаят от толкова време за подготовка или внимание за готвене. Те са вкусни; те са здрави; и аз съм сигурен, че децата ви ще ги изядат. Има дори рецепти за десерти - включително брауни!

За плановете си за хранене Боудън разчита на два основни директора. Първо, без рафинирана захар. Второ, концентрация върху здравословни мазнини (омега-3 мастни киселини). Той бързо научава, че омега-3 се намират в нещо повече от риба - и що се отнася до семействата, това е хубаво нещо. Повечето американски семейства не са предимно рибоядци. Омега-3 обаче могат да бъдат намерени в ядки, определени масла и дори вкусни плодове / зеленчуци (?) Като авокадо. Той включва списък на най-здравословните храни и техните ползи, диаграма, в която подробно са описани здравословните масла и техните употреби, както и списък на местата, където могат да се закупят „специални“ съставки. Удивително е как обикновените съставки - чесън, лук, броколи - имат невероятни ползи за здравето. И имаше защо Попай яде спанак! От всички храни, считани за техните ползи за здравето, спанакът е единственият, който постига високи оценки във всички категории!

Единственото ми притеснение от гледна точка на един родител за плановете за хранене на Боудън е, че „обичайните“ скоби за кухнята на един родител се заменят с предмети като нектар агаве, сок от джинджифил, орех от макадамия и зелени глухарче. Пазаруването в магазин за здравословни храни или натурална бакалия не е най-евтиният начин за пазаруване; и като повечето самотни родители, аз съм на бюджет. Затова реших да намеря начин да направя тази работа за мен.

Крайният резултат е, че е много възможно да се направи на бюджет! Трябва да отделите малко време в книгата и малко време за съставяне на списък на разумни заместители, но това може да стане. И - много си заслужава усилията, като се има предвид, че убиец номер едно на възрастните в Америка е сърдечна болест! Едно от основните ми притеснения като самотен родител е какво ще се случи с децата ми, ако нещо ми се случи. Тази диета - мразя тази дума -; теорията на полимените за подпомагане на здравото сърце е тази, която си струва да се положат усилия, за да се облекчат някои от родителските тревоги, общи за повечето от нас. Въпреки че книгата може да не е съвместима с начина на живот на един родител като цяло, тя определено е информативна, отваряща очите и пълна с предложения за здравословни хранителни навици, които могат да бъдат адаптирани към живота на един родител. Препоръчвам го за всички, които се грижат за здравето на семействата си и за собственото си здраве.

Инструкции Видео: Най-доброто ястие за посрещане на гостите с пилешко филе и зеленчуци във фурната! Apetiten TV (Може 2024).