Медено пиле на скара с рецепта за юфка Рамен

• Може 2, 2024

Тази рецепта използва пакет от раменна юфка, без да добавяте подправките, които често са доста солени. Добавянето на пресни зеленчуци и пиле на скара правят това съществено ядене.

СЪСТАВКИ

3 пилешки гърди, обезкостени и без кожа
2 чаши броколи цветя, наполовина, ако са големи
1 малка червена (или оранжева) чушка, нарязана на тънко
2 средни моркови, нарязани тънки на ъгъл
2 зелени лука, нарязани на ситно, използвайте зелена и бяла част от лука
1/2 супена лъжица китайски прах с пет подправки
1 пакет юфка от рамен (не използвайте ароматичен пакет)
2 с. Л. Фъстъчено масло (гладко)
1/2 до 3/4 ч. Л. Люспи от червен пипер
1/4 с. Л. Смлян джинджифил
3 скилидки чесън, накълцайте фино, след това изгладете с плосък нож, за да направите паста
1/4 чаша мед
1/3 чаша оризов оцет
2 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица сусамово масло
2 супени лъжици растително масло
2 супени лъжици препечени сусамови семена. (По желание)

ПОСОКИ

Направете сос първо: Смесете заедно следното, за да направите сос: фъстъчено масло, люспи от червен пипер, смлян джинджифил, чеснова паста, мед, оризов оцет, лек соев сос, сусамово масло и растително масло в голяма купа. Разбъркайте до смесване на сос. Вземете 3 супени лъжици сос от купа и поставете в пластмасов цип, който да използвате за мариноване на пиле. Оставете останалия сос настрана.

Поставете пилето в найлонова торбичка, затворете и разклатете леко, за да покриете напълно пилето. Поставете цип или вратовръзка пластмасова торба и поставете в хладилник за поне 30 минути. Пригответе зеленчуци, докато чакате пилето да се маринова.

В голяма тенджера гответе моркови, броколи и чушки на силен огън, докато водата стигне до варене. Изключете топлината и покрийте за 5 минути. Проверете зеленчуците, те трябва да са нежни, но все пак хрупкави. Извадете зеленчуците от вода, оставете в затворена купа, за да се затопли. Използвайте малко растителна вода, за да готвите раменна юфка, както е указано на опаковката. Когато се направи юфка, се отцежда и се добавя в купа с приготвения сос, също се добавя нарязан зелен лук и варени зеленчуци. Разбъркайте внимателно, за да покриете всички съставки. Покрийте с пластмасова обвивка.

Загрейте скара. Когато грилът е горещ, извадете пилето от маринатата и поръсете китайски прах с пет подправки от двете страни на пилешкото месо. Оставете праха да се застигне за няколко минути.

Настържете пилешките гърди върху средно горещи въглища за около 10 минути, 5 минути от всяка страна или докато свършат и соковете се избистрят.

Нарежете пилешко варено пиле на дълъг ъгъл и напречно на зърното. Поставете върху юфката и поръсете със сусамовите семена.

Прави 4 до 6 порции.

Инструкции Видео: Супа от спанак - Посрещане на пролетта! || Рецепти от България || (Може 2024).