Италиански мезета

• Може 8, 2024

Тези спадове са здравословни, вкусни и чудесни за партита или обеди.

Италиански мезета

Cannellini Bean Dip

Съставки

• 1 бон от 15 унции фасул Cannellini (бял бъбрек)
• 1/2 чаша печен, червен пипер, нарязан на ситно
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 с. Каперси
• 1 с. Л. Лимонов сок
• 1/8 ч.л. натрошени, люспи от червен пипер
• 1/4 ч. Л. Сол
• 1/4 ч. Л. Черен пипер, прясно смлян

инструкции

1. Комбинирайте всички съставки в хранителен процесор и смесете до гладкост.
2. Поставете в купа и охладете за час преди сервиране.

Изсушен на слънце домат и босилек

Съставки

• 1 1/2 чаша сухи, изсушени на слънце домати
• 1 унция контейнер рикота сирене
• 3/4 чаша пресни листа от босилек
• 1/3 чаша черни маслини, нарязани на кубчета
• 3 с. Л. Пармезан, прясно настърган
• 2 скилидки чесън, кайма
• 2 ч.л зехтин
• 1/4 ч. Л. Черен пипер, прясно смлян
• 1/4 ч.л сол (по желание)

инструкции

1. Нарязваме изсушените на слънце домати на малки парченца.
2. Накиснете нарязаните домати в топла вода за 15 минути.
3. Изцедете водата, но не изцеждайте.
4. В хранителен процесор комбинирайте всички съставки.
5. Блендирайте до гладка, но не прекалявайте.
6. Поставете дипа в купа и охладете за час преди сервиране.

Забележки: Кълцането на изсушени на слънце домати може да бъде лепкаво. Използвайте кухненски ножици, за да ги изрежете.
Спестете време, като предварително нарежете чесъна. Обичам да го покривам със зехтин и използвам ароматизирано с чесън зехтин в рецептите. Винаги дръжте чесъна и зехтина в хладилника.

Инструкции Видео: Солени мъфини с броколи. Чудесно мезе към вашето вино. Италианска кухня (Може 2024).