Мексиканска рецепта за пържен сладолед

• Може 6, 2024

Синко де Майо, което в превод означава 5 май, е мексикански празник, отбелязващ победата на Мексико в битката при Пуебла на 5 май 1862 г. Този празник не само се празнува в Мексико, той е приет от американците и се празнува в много части на САЩ, както и в други страни по света. Повечето от тези празненства включват мексиканска храна. Този мексикански пържен сладолед е перфектен десерт за завършване на страхотна мексиканска храна на парти в Синко де Майо или всяка друга храна, където се сервира мексиканска храна.

Мексиканският пържен сладолед обикновено се яде само в ресторанти. Но не е трудно да си направите вкъщи и ще има голям успех, стига топките за сладолед да са замразени твърди. Когато дойде време за сервиране на десерт, отнемат само 1-2 минути в дълбоката фритюрница, преди да се зацапат с карамелени и шоколадови гарнитури, бита сметана и череша. Включих връзки към любимите ми гарнитури от карамел и шоколад, но ако бързате, можете да замените висококачествени гарнитури от магазина. Мисля, че ще се съгласите, това е десерт, който да впечатлите!

Мексикански пържен сладолед

8 порции

1 1/2 ч.ч. най-висококачествен ванилов сладолед

4 чаши корнфлейкс
1 1/2 чаена лъжичка канела
1/4 чаша захар

2 яйца

Растително масло за пържене

1/2 чаша декадентен карамелен сос или основен карамелен сос
1/2 чаша декадентен шоколадов сос с трюфел или топъл топене
2 чаши подсладена бита сметана
8 череши марашино, със стъбла

1. Загребвайте 8 топки с еднакъв размер от сладоледа (около 3/4 чаша всяка).


2. Прехвърлете топките в покрит с пергамент лист за печене и ги поставете във фризера до замръзване твърдо, няколко часа или за една нощ.


3. Поставете корнфлейкса в торбичка тип Ziploc, запечатайте торбата и я смачкайте с ролка.


4. Изсипете натрошените корнфлейкс в голяма чиния и добавете канелата и захарта; Смесете добре.


5. Разбийте яйцата в малка купа и ги разбийте с вилица.


6. Извадете топките за сладолед от фризера.


7. Потопете всяка топка в разбитото яйце, след което навийте на трохи.


8. Натиснете трохите в топките с ръце.


9. Потопете покритите топчета в яйчената смес втори път и ги оваляйте в трохите.


10. Поставете покритите топчета обратно върху листа за печене и ги върнете във фризера за поне 8 часа или докато замръзнат твърди.


11. След като топките са замразени твърди, те могат да бъдат поставени в запечатан плик за фризер и да се съхраняват замразени до два месеца.


12. Когато сте готови за сервиране, загрейте фритюрника до 400 °.


13. Поставете топките за сладолед в горещото масло, 2 или 3 наведнъж, като от време на време се обръщате, докато станат хрупкави, 1-2 минути.


14. Извадете върху хартия за печене, покрита с хартия, за да се отцеди.


15. За сервиране: поставете пържена топка сладолед в купа за сервиране, намажете с 1 супена лъжица карамелен топинг, след това шоколадов гарнитура.


16. Добавете лъжичка бита сметана и череша от марашино.

Сума за обслужване
Калории 494 Калории от мазнини 204
Процент общи калории от: мазнини 41% протеин 7% въглехидрати. 51%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 23 g
Наситени мазнини 12 g
Холестерол 115 mg
Натрий 140 mg
Общ въглехидрат 63 g
Диетични фибри 1 g
Захари 6 g
Протеин 9 g

Витамин А 18% Витамин С 16% Калций 0% Желязо 7%

Инструкции Видео: Рецепта за КЕСАДИЯ с яйца и авокадо (Може 2024).