Рецепта за пилешко кори с портокал

• Може 8, 2024

Преди два месеца получих много интересна заявка за рецепта за портокалово пиле, която включваше портокалови кори, които бяха изгорени, и пилешко месо, което нито беше намазано с царевично нишесте, нито овкусено. По онова време в рецептите, които познавах, се използваха стара суха кора от портокал или мандарина, която обикновено се накисваше в течност преди да се използва в рецептата и след това се добавя към края на готвенето на ястието. Също така, пилето обикновено винаги е било покрито с царевично нишесте.

След няколкоседмични изследвания се натъкнах на рецепта за мандариново говеждо месо, в която коричката всъщност беше изгорена и включена в ястието. Използвайки основите на тази рецепта, измислих абсолютно вкусна версия на пилешко кора от портокал! Опитайте и ме уведомете какво мислите! Чувствайте се свободни да публикувате вашите коментари за всяка рецепта във форума. Наслади се!

Кората на 1 голям морски портокал - суши се в продължение на 3 дни
3 без кости пилешки гърди
½ торба замразени броколи

Марината за пиле:
¼ чаша портокалов сок
1 супена лъжица тъмна соя
1 супена лъжица мед

2 ½ с. Л. Мед
12 сушени тайландски чили
2 с. Л. Фъстъчено масло
1 супена лъжица захар
¼ ч. Л. Сол
2 с. Л. Тъмна соя
1 ½ чаша портокалов сок
¼ ч. Л. Смлян джинджифил
2 ч. Л. Царевично нишесте

1. Три дни преди да направите тази рецепта, обелете голям морски портокал и поставете кората да изсъхне върху хартиена кърпа за около три дни. Искате да е твърд и просто леко кафяв.


2. След като портокаловата кора се изсуши, започнете рецептата, като отрежете цялата мазнина от пилето. След това нарязайте всяка гърда на тънки ленти от 1 ½ инча и ги поставете в контейнер за мариноване. Обикновено използвам обикновена пластмасова купа със стегнат капак за мариноване.


3. В малка купа смесете заедно всички съставки за марината. След това добавете тази смес към пилешкото месо и го оставете в хладилник за поне 30 минути.


4. Докато пилето се маринова, нарежете портокаловата кора на тънки ивици с дължина 1 ½ инча и бавно смесете тези ленти заедно с 1 ½ супени лъжици мед. Опитайте се да се уверите, че всяка лента е покрита с меда. След това ги оставете настрана.


5. Микровълнова ½ торбичка замразени броколи за около 5 минути или до пълното сваряване и оставете настрана.


6. Загрейте 1 супена лъжица фъстъчено масло на високо. Добавете чили и портокалова кора и бъркайте, докато почернеят. Те ще пушат и изгарят, но точно това искате в този случай. Чилите ще почернят първо, но продължете да ги готвите, докато портокаловата кора също стане черна. Това отнема около 10 до 12 минути.


7. След като почернее, извадете чили и портокалова кора и ги оставете настрана. Не почиствайте тигана. Отломките, залепени на дъното на тигана, ще добавят вкус към останалата част от това прекрасно ястие.


8. Когато пилето приключи с мариноването, изцедете цялата течност от пилето. Изсипването му в гевгир обикновено прави трика.


9. Загрейте останалата супена лъжица фъстъчено масло на високо в същия тиган, който беше използван за портокаловата кора. Добавете пилето и гответе, докато цялата течност се изпари и пилето покафенее. Около 10 минути.


10. Докато пилето се готви, в малка купа смесете заедно 1 супена лъжица захар, as чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици тъмна соя, 1 ½ чаши портокалов сок, останалата супена лъжица мед и ¼ чаена лъжичка смлян джинджифил.


11. След като пилето покафенее, добавете сместа за сос, броколи, чили и портокалова кора. Разбъркайте до кипене.


12. В малка чаша смесете царевичното нишесте с малко топла вода, само за да се разтвори. Добавете тази смес в тигана и разбъркайте до гъста, около 3 минути.


13. Сервирайте върху бял ориз. Прави около 2 щедри порции.





Инструкции Видео: Сладко от портокалови кори - лесно, вкусно и икономично/ Варенье из апельсиновых корок - легко! (Може 2024).



Рецепта за пиле с портокалова кора, китайска храна, рецепта за пиле с аромат на портокал китайско азиатско птиче месо, рецепта за портокалово пиле, пиле с портокалова кора, пилешко мандариново кори, портокалова кора, мандаринова кора, пиле на старата кожа, чен пи джи, портокалово пиле, мандариново пиле, китайско пиле , китайска рецепта за пиле, рецепта за пиле с мандарин, пиле, пиле