Костур, милански стил рецепта

• Може 3, 2024

Основен, ежедневен начин за приготвяне на всяко рибно филе. Тази версия разполага с костур, идеален за Бъдни вечер и празника на седемте риби.

Персико ал Миланес

Костур, милански стил

Съставки

2 килограма замръзнал океански костур
1 / 2-3 / 4 чаша брашно
2 яйца
1 чаша хлебни трохи
1/2 чаша несолено масло
1 ч. Л. Сол
2 лимона, нарязани на клинове

инструкции

1. Размразете филетата от костур и изтискайте колкото е възможно повече вода. Стиснете внимателно между хартиените кърпи.
2. Пресовайте филетата в брашното. Чукнете излишното брашно.
3. Разбийте яйцата и след това потопете филетата в яйцата и след това в трохите.
4. Разтопете маслото в тежка тиган, на среден огън.
5. Наредете филетата бързо до златисто, от двете страни.
6. Отцедете върху хартиени кърпи, поръсете със солта и сервирайте с лимонови клинове.

Bella Италианска храна препоръчва

Риба и миди: Придружителят на окончателния готвач
На всеки няколко десетилетия готвач или учител пише готварска книга, която е толкова изчерпателна и предлага такава дълбочина на предмета и вдъхновението за готвене, че се превръща във виртуална библия както за любители, така и за професионалисти. Авторът Джеймс Питърсън, който написа книгата „Сосове“, готварска книга на годината на Джеймс Бийд и несравнимите великолепни супи, отново демонстрира своето познание с Fish & Shellfish, монументална готварска книга, която ще заеме своето достоверно място като първа и последна дума за приготвяне и готвене на морски дарове.

Инструкции Видео: Морковь По-Корейски, Очень Просто и Вкусно (Korean Style Carrots Recipe, English Subtitles) (Може 2024).