Печена чеснова рецепта

• Може 14, 2024

За мен чесънът е много необходим аромат в моята кухня. Аз го използвам във всичко и всичко; добавя прекрасен вкус и аромат, когато се използва в правилните пропорции - разбира се. Макар че прекалено много чесън може лесно да надвие ястие, използването на твърде малко или никакъв чесън не оставя храната ви по-скоро вкусна и скучна.

Сега ползите за чесъна за здравето са многобройни и изобилни. Чесънът е естествен антиоксидант и също има много ползи за сърдечно-съдовите / сърдечните. В допълнение, чесънът има антибактериални свойства и се смята, че помага за регулиране на метаболизма на организма. Също така, чесънът е много богат източник както на витамини В-6, така и на В.

Но много хора избягват чесъна заради силния му вкус и аромат. Добър компромис и решение на тази дилема е използването на печен чесън, който всъщност е по-мек и много по-остър, отколкото използването на суров чесън. Печеният чесън просто концентрира и засилва аромата си с прекрасна, фина основна сладост. Ако никога досега не сте имали печен чесън, нямате представа какво сте пропуснали!

Безбройната употреба на печен чесън е наистина неограничена - добавете лъжица или две от печена чеснова паста към ежедневните си къри, хапчета, бъркани / баджаи, маринати, патладжани, спадове / намазки, печива ...

Така че във връзка с моята рецепта по-долу, всяка глава чесън дава около 1 грамадна супена лъжица чеснова паста. Така че можете да печете толкова глави чесън, колкото желаете.


ПЕЧЕНА ГАРЛИКА

Съставки:

3-4 големи глави чесън
олио според нуждите (маслиново, рапично или растително)
прясно смлян черен пипер, по желание

МЕТОДИ:

Първо, загрейте фурната до 400 градуса F - като се уверите, че централната стойка е налична и поставена правилно.

Оставете чесновата глава напълно непокътната, сега използвайте остър нож - резен от върха (около ½ ”или около края на стъблото), разкривайки напречно сечение на отделните скилидки чесън.

След това подредете главите чесън в безопасна за печене тава (или тавичка за печене) и отгоре намажете обилно с малко олио, като го втривате добре в отделните скилидки. Подправете главите чесън с малко прясно смлян черен пипер, ако желаете. След това покрийте съда за печене с алуминиево фолио и печете главите чесън за 40-45 минути или докато станат златистокафяви и омекнат напълно. Печеният чесън ще има прекрасна маслена и кремообразна консистенция.

Оставете главите чесън да се охладят достатъчно, преди да боравите с тях, и след това внимателно обелете обратно външните слоеве. Можете да използвате малък нож, за да разхлабите отделните скилидки и след това просто изцедете чесъна в малка купа. Можете да го омесите в гладка паста, като използвате гърба на вилицата. Печената чеснова паста може да се съхранява покрита в хладилник за около 3-5 дни.





бЮЛЕТИН: Каня ви да се абонирате за нашия безплатен седмичен бюлетин. Това ви дава всички актуализации за сайта за индийска храна. Понякога този бюлетин има допълнителна информация за рецепти, които не са в статиите. Попълнете празното поле под статията с имейл адреса си - която никога не се предава отвъд този сайт. Никога няма да продаваме или търгуваме личната ви информация.

Инструкции Видео: Пилешки крилца с медено-чеснов BBQ сос - зимно BBQ на фурна. (Може 2024).