Тайният веган царевичен лъжица

• Може 2, 2024

Наскоро отидох на гърне и пробвах едно възхитително ястие, което никога досега не бях хапвал: лъжица хляб. Беше ронливо и кремообразно и имаше точно нужното количество коричка, изпечена доброта по краищата. С всяка пикантна хапка имах чувството, че се връщам в дълбокия юг и е небесно. Докато надвисваше върху лъжичката хляб, съпругът на готвача се приближи и застана до мен. Похвалих жена му на ястието и попитах за рецептата, на която той отговори: "Съжалявам. Тя никога няма да сподели тази рецепта. Това е тайна."

Тайна, а? Интересно, помислих си. Сега имах предизвикателство. Тъй като беше веган потлук, за щастие имаше карта, в която бяха изброени съставките. На него нямаше никакви части, но знаех, че мога да вляза в интернет и да направя каквото мога, за да намеря подобна рецепта и да я веганизирам.

След около час търсене най-накрая намерих рецепта, която смятах, че може да бъде веганизирана по подходящ начин въз основа на списъка с рецепти, който включва царевично брашно, яйчен заместител, сол, сода за хляб, сметана царевица, масло от рапица, оризово мляко, веган сирене Daiya и зелени чили.

Рецептата, която избрах да се справя, беше рецептата за хляб с царевична лъжица на Paula Dean в Food.com. По-долу е моят веган лъжица хляб, вдъхновен от тази рецепта. Той е променен, за да стане веган, а някои от съставките са променени, за да добавят повече ястие и мексикански усет към ястието.

Тайният веган царевичен лъжица

Съставки:
1 чаша оризово мляко, обикновено
1/2 чаша жълта царевична каша
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаша парчета Daiya cheddar
½ чаша парчета Daiya моцарела
1 чаша сметана царевица
½ 4 унции може да нарязвате зелени чили
1 супена лъжица лен, плюс 3 супени лъжици вода (това прави ленено яйце)

1,5 чаени лъжички енергиен заместител на яйца, плюс 3 супени лъжици вода
3 супени лъжици маргарин на Земята, балансиран от соя, нарязан на малки парченца


Инструкции:
Загрейте фурната до 375 градуса. Първо, пригответе лененото си яйце. За целта просто сложете супена лъжица лен в малка купа заедно с 3 супени лъжици вода. След това подгответе яйцето си за заместване на енергията по същия начин и го оставете да седи. Разбъркайте, докато се смеси добре и оставете да преседи поне пет минути. В тенджера на слаб огън комбинирайте оризово мляко, царевична каша, сол, добавете ½ от парченцата сирене Daiya и сметана царевица. Разбъркайте за около пет минути, след което свалете от котлона. Добавете в лененото яйце и заместителя на яйцата EnerG. Накрая разбъркайте в нарязаните на кубчета зелени чили. Изсипете сместа в съда за печене 8х8 и поръсете с парчета Земен баланс и останалото сирене Дая. Печете за 45 минути, докато центърът е барботист и стане леко кафяв отгоре и по краищата.

Прави 6 порции

** За по-вкусни вегански ястия за вашата RV кухня, разгледайте моята електронна книга „Вегански пътешествие: Прости вегански рецепти за вашата RV кухня“, която включва разнообразие от вкусни веган рецепти - от закуска до десерт и всичко между тях. **

Инструкции Видео: #Хаштаг Златни ябълки - Gimel рецепти с Деси (Може 2024).