Просто преглед на готварската книга Pho

• Може 2, 2024

	Заглавие:	Просто Pho: Пълен курс за приготвяне на автентични виетнамски ястия у дома
	Автор:	Хелън Льо
	Публикуван:	3 октомври 2017 г., издателство Race Point
	Брой страници:	288
	Цена на корицата:	$ 25,00 Твърди корици, $ 11,99 Kindle

---

Имам любим фос ресторант в Хонолулу и винаги приемах, че не мога да дублирам храната, сервирана там. Сгреших. с Просто Pho: Пълен курс за приготвяне на автентични виетнамски ястия у дома от Хелън Льо, всъщност мога да приготвя любимите си ястия от този ресторант у дома. Тази отлична готварска книга има рецепти за десетки добре известни виетнамски специалитети, както и няколко нови, които да опитате.

Любимо виетнамско ястие, което не се предлага в много ресторанти, е bánh xèo, което е хрупкаво дантелено крепче, приготвено с кокосово мляко и пълнено със скариди, люспи и кълнове от боб. Рецептата в тази готварска книга е точно включена и включва соса за потапяне, заедно със зелените и билките, които се сервират с него. Има трик за направата на тези крепове и е необходимо малко практика, но крайният резултат си заслужава; когато най-накрая ги разбрах, че са хубави и вкусни, почувствах, че това е полезно постижение. Домашните ми са вкусни и не е нужно да ходя в Хонолулу, за да ги ям.

Други любими от тази готварска книга включват Pho, разбира се, с всички придружители, известният Bánh mi (който е виетнамски багет, но е терминът, даден на сандвич - обикновено свинско месо, сервиран на този багет), и phở xíu, който е невероятна салата, приготвена с юфка и фос юфка. Книгата включва подправки, мезета, салати, супи и дори десерти.

Едно от най-хубавите неща в тази книга, освен рецептите, е, че тя обяснява как да ядем и сервираме ястията, което е много различно от това, което повечето от нас са свикнали. Първия път в любимия ми ресторант трябваше да попитам за протокола за изяждане на всеки артикул, който поръчах. Ако бях собственик на тази книга по онова време, не бих трябвало да се чувствам глупава, защото не знаех правилния начин да ям тези виетнамски специалитети.

Просто Pho: Пълен курс за приготвяне на автентични виетнамски ястия у дома е трябва да има готварска книга за всеки, който иска да приготви виетнамски ястия у дома. Единственият негатив за книгата е, че няма снимки на всяко ястие. Снимките, които са включени, са отлични и със сигурност затрудняват избора кое ястие да се направи. Силно препоръчително.

Специални благодарности на NetGalley за предоставяне на прегледно копие на тази книга.

Инструкции Видео: 3000+ Common Spanish Words with Pronunciation (Може 2024).