Tay толкова силна лъжица стои вниманието

• Може 6, 2024

Докато франчайзите за кафето и френските преси са проникнали в Ирландия, запарката, която поддържа ирландците, несъмнено е чай. Но дори билкови и специализирани чайове се появяват и отглеждат своята собствена конкретна ниша. Столичният град настръхва с кафе барове и почти всяко кафене може да събере мента, лайка и зелен чай в менюто си.

Но правилният ирландски чай, наричан понякога „строител“, е „тай“, който лекува почти всичко, което боли човешката природа в Ирландия. Всяка ирландска мама има своя собствена любима смес, която ви буди, успокоява ви, лекува шок и разбунва свирките на безброй гости на събуждане. Заедно с филийка соден хляб и орехче (един вид хляб със стафиден чай) можете доста добре да настроите света на права.

Докато г-жа Дойл от бащата на Тед ТВ славата е най-емблематичната за чадърите на чая („О, давай, продължавай, продължавай!“), Почти всяка ирландска мама има коварен начин да натисне чаша чай в ръката си не по-скоро. отколкото прекрачиш нейния праг. Като племенник криво коментира този уикенд за собствената си ирландска мама: „Искаш ли един или не!“

Най-популярната ирландска марка чай в Ирландия е Barry's. Отново супермаркетите са се разпространили из цялата страна, повечето от които са основани в Англия или Германия. Тези супермаркети ще имат своя собствена марка на силен индийски черен чай, но Бари ще бъде намерен в почти всеки магазин за хранителни стоки в земята.

В Северна Ирландия те имат свои собствени, още по-силни, маркирани чаени марки на избор по избор - Punjana и Nambarrie. Отново това са регионални вариации на силната вара, която омаслява двигателя на страната.

Един приятел на екскурзовод се шегува, че чаят става прогресивно по-силен, колкото по-далеч на север пътувате в Ирландия. Това е сравнително меко и млечно вари в Корк. Но Джон смята, че някъде около Антрим (Балимена, за да бъдем точни) чаят е толкова силен, че лъжицата ще застане на вниманието в халбата! Което може да е само леко преувеличение. Известно е, че моят собствен северноирландски мъж обвинява английски приятели, че правят чай, само заплашвайки халбата с торбичка! Но това беше в Йоркшир и те обикновено не правят слаби вари в този окръг.

Старият училищен метод за приготвяне на чай изисква вряща вода (абсолютно водата трябва да подскача джиг в чайника). Обелете чайника. Изпразнете чайника с водата. След това добавете чаена лъжичка насипни листа от чай на човек в чайника. Добавете друга за късмет. Добавете вряща вода и стръмно. Ако можете да използвате само чай чаена торба, тогава използвайте един пакет за чай на човек и добавете две торбички за късмет!

В старите селски къщи те биха имали чайници от емайл или неръждаема стомана, които биха могли да се поставят на гърба на гамата, така че чаят да остане топъл и да става постепенно по-тъмен и силен, докато клюките текат с чая. Тогава някой ярко ще каже „Ще освежа саксията.“ Това може да означава, че се приготвя напълно нова тенджера или просто се залива много, много силните отпадъци с вряща вода и още една лъжица чайни листа. Винаги ще има леки вариации в метода според домакинството, което посещавате и където вече се подлагате на вашия кей.

Докато порцелановите чаши с позлатени ръбове могат да бъдат изнасяни само за празници и други специални случаи, традиционната чаша чай най-често се доставя в халба - силна, млечна, със или без захар - лъжицата ви поздравява.

Инструкции Видео: The art of misdirection | Apollo Robbins (Може 2024).