Териаки говеждо рецепта

• Може 3, 2024

Телешкото терияки е едно от любимите ми ястия. Сладостта на соса и текстурата на говеждото месо правят това прекрасно ястие или дори питателна следобедна закуска. Основният сос teriyaki обикновено може да се намери в етническия раздел на местния магазин за хранителни стоки. Има най-различни марки, от които да избирате. За тази рецепта използвах сос Kikkoman teriyaki. Това е тънък сос, подобен на обикновената соя, но с нотка на сладост. Опитайте тази рецепта, като използвате този вкусен сос, а след това експериментирайте с други марки и вижте коя от тях ви харесва най-добре. Кажете ни какво е любимото ви във форума за китайски храни. Наслади се!

1,5 фунта постно говеждо месо

марината
1 супена лъжица соев сос
1 супена лъжица шери
¼ ч. Л. Сол
½ супена лъжица захар

2 с. Л. Царевично нишесте
6 с. Л. Терияки сос
1 супена лъжица мед
½ ч.л. чеснова сол
2 ч.л. захар
2 с. Л. Фъстъчено масло

1. Извадете цялата мазнина от говеждото месо и го нарежете на тънки ивици с дължина около 2 ½ инча и 1 инч. Уверете се, че нарязвате говеждото на зърното. Това ще помогне да стане нежно в крайното ястие. Поставете лентите с говеждо месо в голям съд с плътно прилепващ капак, който да се маринова.


2. С ръце разбъркайте маринатата в следния ред. Първо смесете соевия сос и след това шерито, като внимавате да ги смесите добре. След това поръсете със сол и захар, като внимавате да ударите всяко парче. Покрийте и мариновайте на стайна температура за 1 час.


3. В малка чаша смесете царевичното нишесте само с малко вода, за да се разтвори и го оставете настрана.


4. В друга голяма чаша смесете заедно соса teriyaki, меда, чесновата сол и захарта. Разбъркайте старателно, докато медът се смеси в соса.


5. След като говеждото месо се маринова, загрейте голям незалепващ съд или уок на високо и добавете маслото. След като маслото е горещо добавете говеждото месо и разбъркайте запържете за около 2 до 3 минути. В долната част на уока може да се образува течност. Това е добре за това конкретно ястие, но за повечето рецепти не искаме тази течност да се образува, докато месото се готви. По-голямата част от времето е причинено от прекалено много месо в уок наведнъж. За да облекчите това в други рецепти, просто гответе месото на партиди.


6. Добавете сместа teriyaki и разбъркайте запържете още една минута, като всичко се разбърка добре. След това добавете сместа от царевично нишесте и разбъркайте, докато по-голямата част от течността се изпари и сосът не се сгъсти и покрие говеждото.


7. Сервирайте с бял или пържен ориз. Прави 2 щедри порции.




Инструкции Видео: Шницел по виенски - телешко панирано месо с пържени картофи и масло (Може 2024).



Рецепта за говеждо терияки, китайска храна, китайска рецепта за говеждо терияки, сос терияки, рецепта за терияки, говеждо терияки, китайско терияки, рецепта за говеждо месо, китайско говеждо