Истината за шоколада и PMS

• Може 21, 2024

Шоколадът се прави от какао, което идва от дървото на какаото и е родом от Централна и Южна Америка. Какаовото дърво расте какао, голям месест тропически плод със сладък и мек вкус. Самият плод е вкусен, но труден за транспортиране, така че повечето хора не са имали възможност да опитат целия плод. Семената се събират, сушат и лекуват, след което се преработват в шоколад. Обработката включва загряване и печене на боба, премахване на кожиците и смилане. По време на смилането маслата се отстраняват, превръщайки се в шоколадов ликьор, шоколадовата течност допълнително се отделя на шоколадов разтвор и какаово масло. Твърдите останки се смилат на прах и се пресоват в шоколадови питки и се добавя калиев карбонат, така че шоколадовия прах / питки може да се смесва с вода. От тук в шоколадовите торти има добавена захар, а какаовото масло често се добавя обратно и тогава най-накрая имате шоколад!

Шоколадът не причинява ПМС! Това е мит.

Вярно е, че при някои жени кофеинът влошава ПМС и дискомфорта по време на менструация. В момента шоколадът съдържа кофеин. Кофеинът обаче често се бърка с химически подобни съединения. Например, в продължение на много години Yerba Mate се счита за без кофеин и изследователите смятат, че съдържа химикал, който те наричат ​​"Matein", тъй като е подобен на кофеина. По-нататъшното изследване обаче заключава, че в действителност това е кофеин. Може да се случи противоположна история с шоколада. Понастоящем науката счита, че шоколадът съдържа кофеин, но новите изследвания могат да покажат, че „кофеинът“ в шоколада е структурно различен и може да бъде по-тясно свързан с други алкалоиди в шоколада, наречени теобромини.

Дори ако шоколадът съдържа кофеин, той се разпознава като значително по-малко от кафето или дори чая. Чаша кафе обикновено съдържа около 100 милиграма кофеин (това може да бъде много широко, в зависимост от начина на приготвяне). Чаят също варира, в зависимост от времето за варене и вида на чая, но черният чай обикновено съдържа около 50 милиграма в чаша, а зеленият около 25. Чаша горещ шоколад е в същата топка като зеления чай, около 15 милиграма в чаша , Цял шоколадов бар (който тежи около 2 унции или 50 грама) обикновено ще съдържа около 50 милиграма кофеин.

Шоколадът също съдържа значителни количества магнезий. Магнезият е минерал, който често има недостиг в съвременните диети и няма голям брой природни източници. Основните източници са морските водорасли, ядките, тъмнозелените зеленчуци и разбира се какаото! Магнезият помага при много вносни биологични функции, включително здравето на сърцето, движенията на червата, контрол на мускулите (включително релаксация) и облекчаване на менструалните спазми. Така че консумацията на шоколад всъщност може да помогне за облекчаване на менструалния дискомфорт!

Какао, макар и сравнително високо съдържание на мазнини, съдържа малки количества омега-3 и омега-6 мастни киселини, които са препоръчани за подпомагане на регулирането на менструалните цикли. И разбира се, какаото съдържа и естествени ендорфини, които ще ви накарат да се чувствате добре във всеки един момент от месеца!

Важно е, когато консумирате шоколад, да изберете висококачествен шоколад, защото некачествената обработка ще унищожи ценните хранителни вещества в какаото. Разбира се изборът на тъмен шоколад също е по-полезен, тъй като съдържа по-малко захар и без мляко, а следователно и повече от самия шоколад! За предпочитане е да изберете честна търговия и биологично производство, тъй като фермите за какао често се отнасят към работниците си като към роби, като им плащат по-малко от долар на ден за пробивна работа. Справедливата търговия гарантира, че фермерите и работниците се заплащат справедливо и се отнасят хуманно. Тропическите гори често се изсичат за създаване на ферми за какао и ако те също използват огромни количества пестициди и торове, това може допълнително да навреди на важни тропически екосистеми. Също така шоколадът губи полезните си ефекти, ако съдържа големи количества токсини. По-добре е за света и по-добре за теб!

Инструкции Видео: ВОССТАНАВЛИВАЕМ ГОРМОНАЛЬНЫЙ БАЛАНС (Може 2024).