Награди за пивоварство на Beer Fox - 12/30/07 до 5/26/08

• Април 28, 2024

30 декември 2007 г. до 26 май 2008 г.

През последните 30 години занаятчийското пивоварство в Съединените щати и в чужбина се разшири, за да обхване стилове с голямо разнообразие и изтънченост за радост на нарастващо тяло ценители на бирата, както мъже, така и жени. За да почете креативността и техническата експертиза на толкова много пивовари от световна класа, Beer Fox избира Craft Brew of the Week и е изброил всяка отличена бира в бюлетина за бира и пивоварство в CoffeBreakBlog от декември 2004 г. Като лесен справочен инструмент , наградите Craft Brew of the Week са изброени по дата, като се простират на всеки шестмесечен период.

Те са в първоначалния си контекст и не са актуализирани, за да отразяват евентуални промени, които биха могли да настъпят. (например: пенсионирани бири, нови места за пивоварни)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 30 декември 2007 г. до 26 май 2008 г.

Craft Brew of the Week 30/30/2007:

Firestone Walker Eleven - компания за пивоварство Firestone Walker, Paso Robles, Калифорния, САЩ
Стил: American Strong Ale - 11% ABV
Неговото дълбоко махагоново-орехово тяло поддържа слаба тен глава, а ароматите на бърбън, ириса, овесени ядки и ванилия пленяват вниманието ви. На езика нотките от бърбън затоплят вкусовите рецептори и се отварят към карамел, еспресо, черен шоколад и смокини. Копринено гладкостта се плъзга с вискозна ласка в рамките на устата. Шедьовър!

Craft Brew of the Week 1/6/2008:

Tripel Karmeleit - Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Белгия
Стил: Tripel - 8% ABV
Златното, мътно кехлибарено тяло свети с дълбочина след изливането. Една просторна глава от изпечени бели коронки на върха, отделяща аромати на златни плодове - ананаси, праскови, круши, мандарини и цитрусови плодове - подправена с бял пипер, мед и мая. Едно оживено карбонизиране докосва езика и събужда титлизираната ви уста, за да се насладите на плодовите аромати, които продължават в средата, подобна на меда. Алкохолната топлина се разпространява на езика, задържайки вниманието ви, докато сложните аромати на билки, подправки и черен пипер се смесват с постоянно присъстващата лимонова кора.

Craft Brew of the Week 1/12/2008:

B.P.A. - Пивоварна и ресторант Nodding Head, Филаделфия, Пенсилвания, САЩ
Стил: Американски блед Але -? ABV
Какъв освежаващ, добре балансиран пияч! Кехлибареното оранжево тяло блести с великолепно изящество във вътрешността на стъклото на пинта, с глава от кремаво, пенисто бяло, което оставя деликатни дантели в шарки по вътрешните повърхности. Ароматите са от сладък малц, цветя и цитрусови кори от портокал и грейпфрут. Смесните малцови аромати на пресен парен хляб докосват езика, балансиран от цитрусовите плодове, флоралната горчивина на заден план. Ароматите са толкова чисти и свежи, бих искал океанът да е направен от това. Много добре!

Craft Brew of the Week 1/20/2008:

Oud Bruin - Grand Teton Brewing Company, Виктор, Айдахо, САЩ
Стил: Flanders Oud Bruin - 6% ABV
Датирано и бутилирано с бутилка, облечена с жълто восък, тази разкошна красавица се излива с дълбоко тяло от махагон с гранатови светлини по краищата и пълна тен глава, която се настанява като одеяло на повърхността. Носът се изпълва с тонове кисел тъмен плод, примесен с дрожди и карамелен малц. На езика се хваща сочна киселост. Малтовото зърно пее заедно, а докосване на кожа и фънк се крие отзад. Кръглото, балансирано ниво на карбонизация прави това приятно и лесно пиещо.

Craft Brew of the Week 1/26/2008:

Hop Stoopid - Sonoma Farmhouse / Lagunitas Brewing, Petaluma, California USA
Стил - Imperial / Double IPA - 8.2% ABV
Тази калифорнийска електростанция показва ярко, дълбоко кехлибарено тяло с почти бяла глава, която оставя петна от стърчане по стъклото като фина решетка. Pow! Хмелът се утвърждава с авторитет. Чувстваш се като сибирски тигър, пуснат на свобода в помещение от котешка кост ... навиваш се в листата, гмуркаш се в центъра, сякаш е океанът. Грейпфрут и лимонов цитрус завзема езика ви, облечен с палто от сладък малц и перо с подправка от пипер, която закръгля краищата. Фантастичният баланс в този Imperial IPA прави този победител от най-висок процент.

Craft Brew of the Week 2/9/2008:

Изгубеното абатство Долята на ангелите - Port Brewing Company / Изгубеното абатство, Калифорния, САЩ
Стил - American Strong Ale - 11% ABV
Дълбокото тъмно непрозрачно тяло на меласа блести с червени акценти около краищата, като същевременно поддържа кремообразна глава с един пръст, която се настанява като одеяло. Ароматите на алкохола се смесват с дъбовия аромат на ванилия, тъй като тъмните плодове и шоколадът се задържат, богати и пълни, във въздуха. Върху небцето черешите, смокините и стафидите се сливат с карамелени малцове, кредави тъмно какао, черен хляб и ракия. Топлината се издига с известност. Като глътка желанието ще ви накара да се примирите с това за през нощта.

Награда Craft Brew of the Week 16.02.2008:

Бира на Инис и Ган Дъб на възраст, Инис и Ган, Единбург, Шотландия, Великобритания
Стил - английски Pale Ale, 6.6% ABV
Докато наливате, нейното прозрачно, медно-кехлибарено тяло се извива под стройна пениста глава, която се настанява на широк пръстен по периметъра на чашата. Ароматите на сладкото ирис се смесват с плодове - кайсии и ябълки и хвърлят нежен дъб във въздуха. Ароматите озвучават аромата със сладост на небцето, акцентирано с ванилия, маслено ириско и профил от дъбова орех. Езикът светва, докато нежна гладкост боядисва повърхността, осеяна с лека карбонизация. Твърда горчивина - цитрусови и листни - задържа се, докато слоевете уиски предизвикват интерес към множеството слоеве.

Craft Brew of the Week 2/26/2008:

Стоун 06.06.06 Вертикална епична алея - Stone Brewing Company, Ескондидо, Калифорния, САЩ
Стил - Belgian Strong Dark Ale, 8.66% ABV
Толкова дълбока, толкова тъмна, сякаш идва от ада на ада… орехово кафяво с светещи гранатови нюанси и лепкава избелена-меласова глава! Малтовите, дрожди аромати ви прелъстяват. Имате чувството, че този дявол ви дърпа в поле от тъмни плодове, ябълки, банани и подправки. Веднъж там, ароматите й от плодове и малц се търкалят по езика ви. Добавете шоколадов малц, кафява захар, флорали и черен пипер, докато алкохолната топлина бавно ви обгръща. Тя ви дърпа на вълни, принуждавайки ви да се концентрирате върху мантрата, която лежи пред вас. Леката кремообразност задържа вниманието ви - хипнотично великолепие, тъй като се отдавате на нежната греховност.

Craft Brew of the Week 3/29/2008:

Palo Santo Marron - пивоварна Head Craft Headfish, Милтън, Делауеър, САЩ
Стил: American Brown Ale - 12% ABV
Отлежала в Palo Santo Paraguayan Wood, тази великолепна мастилена черна красавица изглежда вискозна и твърда при изливането, с малка глава - само пръстен около извивката на чашата. Дантела се залепва за чашата, смесена с дълги крака. Ароматите на касис, дърво и ванилия имат чист плодов профил, докато женското биле и земята възникват, докато се затоплят.

Ароматите са от пушена дървесина, изгоряла дреха, касис и горчив шоколад, смесени с лешниково кафе и дъвчащи стафиди. Каква сложна богата варя! Трябва да се наслаждавате!

Craft Brew of the Week 4/6/2008:

Old Viscosity - Port Brewing Company / Изгубеното абатство, Сан Маркос, Калифорния, САЩ
Стил - Американски Силен Але - 10%
Лъскаво черно ониксово тяло, с достатъчно тен глава оставя шарки от дантела върху стъклото като аромати на крехам на Греъм, меласа, шоколад, тъмни плодове, земя и бърбън изпълват въздуха. Пренасят ме в монаха и вечеря в абатство в ума ми, докато течността блика по устните ми. Аромати на печен малц и горчив шоколад, стафиди и ром ме оставят да пикам за пържола на дърва, капеща със сокове. Mouthfeel е копринен и гладък, пълен и засищащ. Mmmmmm ...

Craft Brew of the Week 4/29/2008:

Biere de Miel Biologique - Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Белгия
Стил - ферма на Saison Ale - 8% ABV
Еха! Какъв аромат! Цветни гардения и мед. Красивото тяло е мътно кехлибарено, с глава от малки мънички мехурчета и превъзходна кремообразност. Направени с East Kent Golding Hops и Dupont мая, се появяват аромати на свежи бледи плодове, смесени с пиперлива земност, която грабва езика и пленява вниманието ви.

Craft Brew of the Week 5/5/2008:

Железен херцог - пивоварна Уелингтън, Гелф, Онтарио, Канада
Стил - английски силен але - 6,5% ABV
Дълбоко искрящо, гранатово-кафяво тяло поддържа мека тен глава, която се настанява до кремав воал и звъни по периметъра на чашата. Ароматите на леко подсладен хляб се смесват с ториф, шоколад и орех, изтъкан от плодове, намазани с ром. Вкусът отразява сложността, отбелязана в носа, с меко усещане в устата, сухо покритие и нежно задържана алкохолна топлина.

Craft Brew of the Week 5/11/2008:

Saison Du Pelican - пивоварна и ресторант „Pelican Pub“, Тихия сити, Орегон
Стил - Saison / Farmhouse Ale - 6.0% ABV
Мътни мандариново-златисти нюанси командват вниманието, докато пениста бяла глава блести като безе на повърхността. Пресни полета от нежни плодове - праскови, кайсии, круши и пъпеш - се смесват с подправки и пръст и плуват във въздуха. Плодовете отекват във вкуса. Карбонирането танцува на езика и подчертава пикантните, билкови нотки. Солидна земност задържа в основата на малц и мая.

Craft Brew of the Week 19.05.2008:

Речен кон Двоен бял белгийски стил Ale (Резерват за пивоварни), Ламбъртвил, Ню Джърси, САЩ
Стил - белгийско бяло / Witbier - 7.0% ABV
Изгорял сламен блясък свети под пухкава купчина бяло, която оставя сложни петна от лепкава бяла шнурка върху стъклото. Ароматите от пшеница, банан, цитрусов лимон, карамфил и подправки обгръщат обонятелния смисъл. В устата ви подправките оживяват, жизнени и твърди - увити в цитрусови плодове и затоплящ алкохол. Деликатен, освежаващ, чист и закаляващ.

Награда Craft Brew of the Week 26.05.2008:

Peche Mortel - Brasserie Du de Ciel, Монреал, Квебек, Канада
Стил - Imperial Coffee Stout, 9.5% ABV
Тази греховно вкусна бира се излива черна като острите на пиано, докато кремавата тен глава се издува, след което се настанява до устойчив воал и звъни. Ароматът и ароматите на сладък малц показват профил на кафе от лате. Опушен и торфен, с пълно тяло и здрав характер; Пече Мортел означава „Смъртен грях“.

Още Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 04 декември 2004 г. до 30 май 2005 г.

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25 юни 2005 г. до 27 ноември 2005 г.

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4 декември 2005 г. до 23 май 2006 г.

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2 юни 2006 г. до 21 ноември 2006 г.

Beer Fox - награди за Craft Brew - 20 декември 2006 г. до 6 април 2007 г.

Beer Fox - награди за Craft Brew - 5 юни 2007 г. до 18 ноември 2007 г.

Наздраве!

Инструкции Видео: ОЩЕ ЕДНА ЖЕРТВА! - Tomb Raider - Част 11 (Април 2024).