Рецепта за замразяване на мозъка

• Може 3, 2024

Въпреки че топлите напитки са популярни на Хелоуин поради често прохладното време, студена освежаваща напитка е хубаво да се сервира на годишния Хелоуин BOO-ffet. Гостите се сервират вътре, така че няма опасност да изстинат и това Замразяване на мозъка Frappé ще допълнят хубаво останалите страшни ястия. Напитката се състои от замръзнал мозък или два (или голям мозък с няколко мини мозъка), плаващи в голям пъп. Мозъкът (ите) стават достатъчно меки, че гостите могат да лъжат част от чашите си заедно с течността, за да направят ароматна каша. Основата на напитката е леко сгъстена червена напитка, която прилича на кръв (тя обаче ще придобие различен цвят, ако използвате много хранителни оцветители в мозъка). В зависимост от вашите предпочитания можете да направите мозъка тъмен, така че крайният резултат да е много страшна тъмна каша или да ги оставите леки, така че да имате еднакво страшна кървава каша. На кишата на снимката има много тъмни мозъци, които правят крайното питие тъмно и страшно.

С потопа от специализирани кафенета, които обслужват пенисти, каши, замразени напитки, мнозина смятат, че френският термин frappé е кафе напитка, но действителният термин се отнася до десетки различни пенисти, замразени напитки; Brain Freeze Frappé има освежаваща основа от плодови сокове.

Евтините форми за мозък са лесни за намиране в специализирани магазини за Хелоуин, магазини за разнообразие или онлайн. По-добрите, особено силиконовите и твърдите пластмаси, издържат години наред и могат да се използват за следните фрапе, както и за салати на базата на желатин и, в зависимост от това от какво са направени, торти и десерти с форми.

50 порции

6 чаши вода
4 чаши захар
1 3 унция пакет гроздов желатин
Зелен гел оцветител за храна

46 унции сок от ананас
1 12 унция може да замрази лимонаден концентрат
1 12 унция може концентриран концентрат на гроздов сок

2 3 унции пакети малина желатин
2 плика не ароматизиран желатин
1 чаша вряла вода
Сок от червена боровинка 2 галона, добре охладен

1. Доведете водата и захарта до кипене; обърнете надолу на котлон и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
2. Разбъркайте в гроздевия желатин и няколко капки зелен оцветител за храна, за да получите болезнено сив цвят. (Можете да добавите още оцветяване, за да направите мозъците черни, ако желаете, така че готовото фрапе ще бъде почти черно.)
3. Добавете ананасовия сок и концентратите и разбъркайте, докато се смесят добре. Ако е необходимо, коригирайте оцветяването на храната.
4. Напълнете няколко мозъчни форми или купички (можете да използвате нож, за да изглеждат като мозъци) и замразете. Изсипете останалата смес в плитък херметичен съд и замразете.
5. Точно преди сервиране смесете малиновия желатин и незавкусения желатин.
6. Изсипете врящата вода и разбъркайте, докато захарта и желатинът се разтворят напълно; разбъркайте в 4-6 чаши охладения сок от червена боровинка.
7. Извадете мозъците и замразения съд от фризера.
8. Поставете сместа от замразения контейнер на дъното на голям перфоратор.
9. Внимателно използвайте нож, за да разбиете сместа.
10. Изсипете малиновата желатинова смес и разбъркайте в останалия добре охладен сок от червена боровинка.
11. Извадете мозъците от формите им и добавете към перфоратора.
12. Сервирайте, като се уверите, че всяка чаша има част от замразената смес от дъното.

Сума за обслужване
Калории 210 Калории от мазнини 1
Процент общи калории от:
Мазнини 0% протеин 3% въглехидрати. 97%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 0 g
Наситени мазнини 0 g
Холестерол 0 mg
Натрий 37 mg
Общ въглехидрат 51 g
Диетични фибри 0 g
Захари 36 g
Протеин 1 g

Витамин А 0% Витамин С 24% Калций 0% Желязо 1%

Ако не можете да намерите мозъчна плесен локално, можете да поръчате такава от Amazon:
Мозъчна желатинова плесен
Силиконови миниатюрни форми за мозък

Инструкции Видео: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (Може 2024).