Рецепти от калалу и царевичен хляб

• Може 16, 2024

Callaloo е любимо карибско ястие на много острови. Всеки, разбира се, има свой собствен метод на приготвяне и овкусяване на ястието, но ето една от любимите ми рецепти. В Съединените щати може да е трудно да се намерят дашинови листа или както често са известни като листата на Таро. Но лесно можете да замените швейцарския сирене, кейл или любимия ми - спанак! Тази богата на желязо супа е чудесен начин да затоплите студена вечер и да й се насладите с приказна рецепта за карибски царевичен хляб, която включих по-долу. Не можете да намерите червен пипер на качулка, опитайте джалапенос. Наистина не можете да объркате това. Въпреки че бамята е една от основните съставки на това ястие в Карибите, ако не ви харесва, просто я пропуснете. Няма проблеми пн.

сервира 6-8
Съставки
• 2 супени лъжици растително масло
• 1 среден лук
• 4 скилидки чесън, кайма
• 2 супени лъжици нарязана целина
• 1/4 чаша прясна мащерка
• 1/2 чаша нарязан чесън
• 15 бамя, нарязани нарязани
• 1/2 чаша нарязана западноиндийска тиква (заместител на тиква с бутер)
• 15-20 листа дашен, добре измити и едро нарязани (или 1 букет швейцарско сирене и 1/2 сноп спанак)
• 1 чаша кокосово мляко
• 1 Maggi подправка, кубче плюс
• 4 чаши вода или пилешки запас
• 1 чаша бучка раци
• 5-6 броя сол свинско месо или осолен косичка
• 1 черен пипер на шотландски капак (пипер Конго, всяка пипер)
• 2 супени лъжици маргарин или масло
• 1 чаена лъжичка сол (ако първо използвате вкус на кубче Maggi, преди да добавите сол или супата ще бъде твърде солена.)

инструкции
Сложете парчета осолени свинско месо в саксия и покрийте с вода. Довежда се до кипене. Изцедете тази вода. Повторете този процес, за да отделите излишната сол от осоленото месо.

Загрейте олиото в голям съд и добавете лука, чесъна, целина и пресни билки. Сотирайте до леко омекване, около 2 минути. Добавете листата от бамя, тиква и дашен и сотирайте още около минута. Добавете кокосовото мляко и запасите или водата, раците и лютата чушка.
Следете този лют пипер и използвайте такъв, който не е натъртван. НЕ искате този пипер да се спука по време на готвене. Топлината от спукания пипер ще надвие останалите аромати.
Доведете до кипене и намалете котлона до къкри. Гответе непокрито за около 35 минути.
На вкус и добавете сол, ако е необходимо.
Извадете лютата чушка и осоленото месо и внимателно разбъркайте калалуото или сложете в блендер и разбийте до гладкост. Върнете парчетата месо в супата. Добавете готварския маргарин или масло (по желание). Варете още 5 минути. Разбъркайте добре.
Сервирайте гореща като супа с тази вкусна рецепта за царевичен хляб.

Карибски царевичен хляб
Бихте ли искали да опитате нещо различно, за да отидете с Вашата Holiday Ham? Ето една фантастична рецепта за царевичен хляб с малко карибски обрат - ананас! Това ми беше предадено и уж от ресторант в Ангила, но това не е потвърдено. Това, което мога да ви кажа, е, че е вкусно, а не същата стара баба с царевичен хляб, която правеше. Опитайте и ме уведомете какво мислите. Мисля, че би било отлично и с малко пилешко барбекю.

1 чаша брашно за всички цели
1 чаша царевична каша
2 супени лъжици бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
1 чаша масло, омекотено до стайна температура
¾ чаша захар
4 яйца
1 ½ чаши консервирана царевица в стил крем
½ чаша консервиран счукан ананас, отцеден
1 чаша настърган джак сирене Монтерей или леко бяло сирене чедър

УСЛУГИ 9

инструкции
Загрейте фурната до 325 °.
Масло и брашно 9-инчов квадратен стъклен съд за торта (можете да използвате метален тиган, но стъклото работи по-добре).
В средна купа разбийте заедно брашното, царевичното брашно, бакпулвера и солта; заделени.
С помощта на електрически миксер, сметаново масло и захар.
Докато миксерът работи, добавете яйца едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне.
Добавете царевица, ананас и сирене; разбъркайте до смесване.
На ниска скорост добавете брашнената смес и разбъркайте, докато се смеси добре.
Изсипете тесто в тиган и печете докато златисто кафяво около ръбовете и тестер, поставен в центъра, излезе чист, около 1 час.

Добър апетит!

Инструкции Видео: ФАНТАСТИКО рецепта - Безглутенов хляб (Може 2024).