Candy е Magic Cookbook Review

• Април 28, 2024

	Заглавие:	Candy Is Magic: Истински съставки, модерни рецепти
	Автор:	Джами Кърл
	Публикуван:	18 април 2017 г., Десет скоростни преси
	Брой страници:	312
	Цена на корицата:	35,00 $ Твърди корици, 18,99 $ Запали

---

Едно от най-добрите неща за Candy е магия от Джейми Кърл е ентусиазмът на автора по темата за бонбоните. Всъщност е закачливо и ще накара читателите да искат да започнат да правят бонбони сега. Това със сигурност не е вашата типична готварска книга за бонбони - в нея няма рецепти за сладкиши, пениса, божественост или старомодни бонбони. По-скоро има десетки уникални рецепти за близалки, включително няколко плодови аромати, аромат на кафе и карамелени близалки, заедно с модерни аромати като Chai Tea Lollipops, Pinot Gris Lollipops и Pinot Noir Lollipops. Съществуват рецепти за домашно приготвени ружа (няколко вида), фантастични кюфтета и иновативни карамелни сладкарски изделия.

Разделът за съставките, оборудването и ароматите е много изчерпателен и има достатъчно информация, за да превърне дори най-неопитен готвач в страхотен производител на бонбони. Обясненията на Кърл са не само лесни за разбиране, но нейният ентусиазъм и любов към темата преминават и ще зареждат с енергия всички. Част от прозата е остроумна и забавна, така че книгата е радост да се чете, дори ако не е подходящ момент да направите бонбони.

Преди да направят някои от бонбоните, повечето ще трябва да отидат в магазин за добро снабдяване, за да закупят специални съставки и някакво специално оборудване - нито една от тях не е скъпа, но все пак е необходимо. След като това е постигнато, единственото трудно нещо ще бъде да изберете какво да направите първо. Красивите снимки помагат да ни уведомите как ще изглеждат различните бонбони, но има толкова много, които изглеждат водни от уста, това ще направи избора още по-труден.

Противно на това, което е в повечето бонбони за бонбони, Curl е включил рецепти за сладолед в тази книга, както и плодови сиропи, вълшебни прахове и вливани кремове. Има и глава за специални проекти, които всъщност звучат като забавно и може да са нещо, което да включва цялото семейство.

Това определено не е готварската книга на баба ви! Всеки, който сериозно се занимава с правенето на уникални, модерни сладки, ще се забавлява с тази отлична готварска книга.

Специални благодарности на NetGalley за предоставяне на прегледно копие на тази книга.

Инструкции Видео: Jami Curl: "Candy is Magic: Real Ingredients, Modern Recipes" | Talks at Google (Април 2024).