Chateaunef дю Пап

• Може 5, 2024

Град Chateauneuf-du-Pape се пренебрегва от руините на кула от замъка, издигната на нисък хълм от папа Йоан XXII през 1317 г. Оттук се гледа над стария град, реката Рона и лозята на този район, който са известни сред любителите на виното като въвеждането на апелативната система във Франция през 1923 г. Апелативните правила контролират кои сортове грозде могат да се отглеждат и къде и алкохолните нива на виното. Червените вина, с които районът е известен, са смеси, в които са разрешени до тринадесет различни сорта, въпреки че най-често се използват Grenache, Syrah и Mourvedre.

Характерна особеност на лозята са големите заоблени камъни, които изцяло покриват земята. В древни времена това е било коритото на огромна река и камъните са били изглаждани и закръглени от движението на водата в продължение на векове. Когато трябва да се изчистят камъни, за да се засади лоза, те се заместват. Костилките накисват слънчевите лъчи и отделят топлина бавно през нощта, предпазвайки лозите от студ и студове, а през лятото помагат за узряване на гроздето и придават интензивен аромат.

Chateaunef-du-Pape означава новият замък на папата, въпреки че градът е наречен Chateuneuf преди папа Климент V премества папството от Рим в близост до Авиньон през 1309 година.

Наскоро отново посетих Авиньон, този път на круиз по река Викинг. С лодката, акостирана под градските стени на Авиньон, направих организирана туристическа обиколка из лозята на Шатоне-дю-Папе до забързана и разочароваща дегустация на три завишени вина в дегустационната зала на търговска винарна.

Но след като разгледах разрушения замък и неговите гледки, тръгнах по късата пътека към стария град и намерих множество винарски магазини, много от които са собственост на малки винарни. Тук човек може да опита със собствено темпо и безплатно.

Нямах много време и за първи път ме привлече Домайн Ла Консонер, чийто знак казваше, че лозите им в Гренаш са на повече от 100 години. След дегустация купих Chateauneuf-du-Pape 2012, направен от 85% Grenache и 15% Mourvedre. Семейството отглежда грозде и прави вина за продажба на преговори от 1890 г. През 2009 г. правнук Себастиен Кускуша реши да бутилира и продава вината на семейството директно на обществеността. Това беше вкусно вино, пълно с вкус, което върна спомени за ароматите на района.

Друг магазин, който ми хвърли поглед, беше Domaine Croze-Granier. Магазинът се управляваше от баба, която не говореше английски, а аз не говоря френски. Но аз събирам семейството й са стопанисвали имота в продължение на пет поколения. От вината, които вкусих, купих Domaine de la Croze Granier „Ancien Domaine des Pontifes“ Châteauneuf-du-Pape 2014, смес от 80% Grenache, 20% Syrah и 10% Mourvèdre от 60 годишни лозя, отглеждани по биологичен път.

Взех и бутилка Domaine de la Croze Granier 2013 Lirac, вкусна питейна смес от 70% Grenache, 30% Syrah, която ми хареса с обяда на лодката.

Малко вероятно е тези конкретни винарни да се предлагат в местния магазин, но опитайте скоро Châteauneuf-du-Pape. Тежките им бутилки, релефни с кръстосани папски ключове, впечатляват и впечатляват повече в чашата с богатство и топлина.

Говорете за виното на нашия форум.

Питър Ф Май е автор на Мерилин Мерло и Голото грозде: странни вина от цял ​​свят която съдържа повече от 100 етикета на вино и историите зад тях, и ПИНОТАЖ: Зад легендите на собственото вино на Южна Африка което разказва историята зад виното и гроздето от Пинотаж.

Разкриване: Peter F May плати изцяло за всички пътувания, дегустации и вино.

Инструкции Видео: Шатонеф дю Пап (Châteauneuf du Pape) (Може 2024).