Рецепта за яйца от череши, ананаси и кокосови орехи

Яйца от череша, ананас и кокос

Маришино череши, счукан ананас и ядки се добавят към тази рецепта за шоколадово покрити великденски яйца.

• 2 кутии (по 1 килограм всяка) сладкарски захар
• 1 чаша (2 пръчици) масло или маргарин, омекотено
• 1 ч.л. сол
• 1 пакет (2 унции) чипс от ядки или пекан чипс
• 1 малък буркан марашино череши, добре отцеден и нарязан на ситно
• 1 торба (7 унции) кокос
• 1 малка консерва (8 унции) натрошен ананас, добре изцедена
• 1 малко изпарено мляко (5 унции) - вижте инструкциите за приготвяне за количество
• 12 унция бонбони от тъмен шоколад се топят, шоколад с тъмно покритие или полусладки шоколадови чипсове

Подготовка -
В голяма купа смесете захарта, маслото, солта, ядките, черешите, ананаса и кокоса. Добавете само достатъчно изпарено мляко, за да се държи сместа заедно. Тя трябва да бъде лесна за обработка и оформяне, но не лепкава или течаща. Използвайте дланите на ръцете си, за да разточите сместа, малко в даден момент, във форми за яйца. Поставете незамазаните яйца на бонбоните върху тава, покрита с восъчна хартия или лист за бисквитки. Оставете да изсъхне върху подплатена с восъчна хартия тава в хладилника за няколко часа или докато стане твърда. Разтопете шоколада в микровълнова фурна или в двоен котел. С помощта на клечка за зъби потопете всяко яйце в разтопения шоколад, за да се покрие, след което поставете върху подплатена с восъчна хартия тава или лист бисквитки и оставете шоколада да се втвърди. Поставете яйцата в хартиени чаши за бонбони.