Рецепта за замразяване на черешова диня

• Може 3, 2024

Динята е специално лакомство на лятото и е чудесно да се сервира в клинове или парчета на барбекюта, пикници и други събирания. Въпреки това, повечето дини са толкова големи, остатъците са доста стандартни; веднъж нарязана, динята не издържа много дълго в хладилника и понякога няма достатъчно хора наоколо, за да я ядат. Едно от решенията е да нарежете динята на кубчета, да премахнете всички семена и да съхранявате парчетата в торбички с цип във фризера. Замразените кубчета ускоряват процеса на приготвяне на ароматизирани дини сорбета, шербета, киша и замразени йогурти. Замразяване на черешова диня се прави бързо в автоматичната машина за сладолед и е добър начин да използвате замразената диня във фризера.

Следващата рецепта е повече плодове от киселото мляко; за по-кремообразна версия - по-скоро като шербет - просто удвойте количеството кисело мляко. И двете версии са освежаващи, вкусни и перфектни за празнуване на лятото.

12 порции

1 3 унция пакет черешов желатин
1/2 чаша захар
1/3 чаша вряла вода

4 чаши диня, на кубчета (за предпочитане замразена, макар и добре охладена, но отнема малко повече време за замразяване)
1 чаша кисело мляко в гръцки стил

1. Смесете желатина и захарта.


2. Изсипете врящата вода върху желатиновата смес и разбъркайте, докато захарта се разтвори.


3. Пюрирайте парчетата диня (най-лесно в хранителния процесор) и добавете към желатиновата смес; разбъркайте в киселото мляко (ще изглежда на бучка, но това ще се промени, когато сместа замръзне).


4. Изсипете сместа в 1 1/2 литър автоматичен фризер за сладолед и замразете според инструкциите на производителя.


5. Съхранявайте в херметически контейнер във фризера.

Сума за обслужване
Калории 92 Калории от мазнини 8
Процент общи калории от: мазнини 9% протеин 7% въглехидрати. 84%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 1 g
Наситени мазнини 0 g
Холестерол 3 mg
Натрий 33 mg
Общ въглехидрат 19 g
Диетични фибри 0 g
Захари 8 g
Протеин 2 g

Витамин А 4% Витамин С 9% Калций 0% Желязо 1%

Инструкции Видео: Rainbow Sorbet (Може 2024).