Рецепта за шоколадова баклава

• Април 28, 2024

Баклава е десертен сладкиш, състоящ се от слоеве от намазано филово тесто, пълни с ядки и покрити с мед или сироп. Има много вариации на този сладкиш. Тази версия е пълна с шоколад вместо ядки. Този е чудесен вариант за всеки с алергия към ядки. Можете обаче да използвате както шоколад, така и ядки за запълване на слоевете.

Рецепта за шоколадова баклава

Съставки:

1/2 пакет филово тесто
1,5 пръчици масло, разтопено
2 чаши мини шоколадов чипс
1/2 чаша захар
1 чаена лъжичка канела

сироп:

1/2 чаша вода
1/2 чаша захар
1/2 чаша мед

Начин на употреба:

1. Загрейте фурната до 350 градуса.
2. Комбинирайте шоколадовия чипс, канелата и захарта в малка купа и оставете настрана.
3. Развийте един пакет от филовото тесто (обикновено тестото се предлага в два отделни пакета).
4. Нарежете слоевете тесто наполовина. Това ще ви даде около 40 листа.
5. Поставете 2 слоя тесто върху намазнена тава за печене 9 X 11.
6. Намажете с разтопено масло.
7. Докато работите с тестото от фило в тигана, покрийте останалото тесто с влажна кърпа, за да не изсъхне.
8. Продължете, докато не направите това 7 пъти.
9. Разстелете 1/3 от шоколадовата и захарната смес върху филовото тесто.
10. Отгоре сложете 2 листа тесто, намажете с масло.
11. Поставете още 2 листа и намажете с масло.
12. Разстелете 1/3 от шоколада.
13. Поставете още 2 листа и намажете с масло. Повтори отново.
14. Разстелете останалия шоколад.
15. Слоете останалото тесто, 2 наведнъж, последвано от намазване с масло след всяка добавка.
16. Нарежете на квадратчета или триъгълници.
17. Печете за 40-45 минути.
18. Докато печете пригответе захарта.
19. В малък тиган за сос добавете захар, вода и мед.
20. Оставете да ври 10 минути, за да се сгъсти. Продължавайте да го гледате, за да не кипне.
21. След като приключите с изпичането, извадете сладкиша.
22. Изсипете меда отгоре.
23. Оставете меда да влезе поне 3 часа или за една нощ.

Насладете се и подсладете душата с шоколад!

Инструкции Видео: Шоколадова Баклава (Април 2024).